Spitzkohl-Rezept für eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit

Hey Leute, ich hab heute mal wieder was richtig Leckeres für euch! Eine Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne, die sich gewaschen hat! Und ich sag euch, wenn ihr die einmal probiert habt, werdet ihr süchtig danach sein!

Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne

Zutaten:

• 500g Hackfleisch
• 1 Spitzkohl
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 4 El Olivenöl
• 1 Tl Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Spitzkohl vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einer großen Pfanne 2 El Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten.
4. Das Hackfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
5. Die restlichen 2 El Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
6. Den Spitzkohl hinzufügen und unter Rühren ca. 10 Minuten anbraten.
7. Das Hackfleisch wieder dazugeben und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
8. Alles nochmal gut durchmischen und servieren.

Und falls ihr noch nicht genug von Spitzkohl habt, gibt es hier noch mehr leckere Rezepte! Ofen-Spitzkohl

Zutaten:

• 1 Spitzkohl
• 4 El Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Spitzkohl vom Strunk befreien und in Spalten schneiden.
2. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Olivenöl beträufeln.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 20-25 Minuten backen.

Spitzkohl-Kartoffel-Auflauf

Zutaten:

• 600g Kartoffeln
• 1 Spitzkohl
• 200g Speckwürfel
• 50g Kapern
• 2 Zwiebeln
• 150g geriebener Käse
• 400ml Sahne
• 4 El Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
2. Den Spitzkohl vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden.
3. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. In einer großen Pfanne 2 El Olivenöl erhitzen und den Speck darin anbraten.
5. Die Zwiebeln hinzufügen und mitbraten.
6. Den Spitzkohl dazugeben und ca. 10 Minuten anbraten.
7. Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben und mit der Spitzkohl-Mischung bedecken.
8. Die Kapern gleichmäßig auf der Spitzkohl-Mischung verteilen.
9. Den geriebenen Käse darauf geben.
10. Die Sahne darüber gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
11. Das restliche Olivenöl darüber verteilen und für ca. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen.

Ich hoffe, ihr habt genauso viel Lust auf Spitzkohl bekommen wie ich und probiert das eine oder andere Rezept aus. Lasst es euch schmecken!