Spitzkohl-Rezepte für ein genussvolles Abendessen

Oh mein Gott, Leute! Ich habe gerade die besten Spitzkohlrezepte aller Zeiten gefunden! Ich kann es kaum erwarten, sie alle auszuprobieren. Schaut euch diese leckeren Bilder an:

Ofen-Spitzkohl - das perfekte Spitzkohl-Gericht

Ich meine, schaut euch diese gebräunte Kruste an! Das sieht aus wie das perfekte Gericht für einen gemütlichen Herbstabend. Hier sind die Zutaten:

• 1 Spitzkohlkopf, geviertelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Honig
• 1 EL Sojasauce
• 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver

Und so wird es gemacht:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die geviertelten Spitzkohlstücke auf ein Backblech legen und mit Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreuen.
3. Im Ofen etwa 20 Minuten backen.
4. In einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce und geräuchertes Paprikapulver vermischen.
5. Die Spitzkohlstücke aus dem Ofen nehmen und mit der Sojasauce-Mischung bestreichen.
6. Noch einmal für weitere 10 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Spitzkohl-Gemüse - Rezept mit Bild - kochbar.de

Ok, ich weiß, dass ‘Gemüse’ nicht gerade die aufregendste Bezeichnung für ein Gericht ist, aber ihr werdet mir danken, wenn ihr diesen leckeren Spitzkohl probiert habt! Hier sind die Zutaten:

• 1 kleiner Spitzkohlkopf, gehackt
• 2 Karotten, gehackt
• 1 rote Paprika, gehackt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Paprikapulver

Und so wird es gemacht:

1. Die gehackten Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver vermischen.
2. Auf ein Backblech geben und im Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen, bis das Gemüse weich und gebräunt ist.

Gebratener Spitzkohl | Kochmeister Rezept

Ich liebe gebratenen Spitzkohl! Das ist so einfach und lecker. Hier ist, was ihr braucht:

• 1 kleiner Spitzkohlkopf, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1/4 Tasse geriebener Parmesan
• 2 EL gehackte Petersilie

Und so wird es gemacht:

1. Den gebratenen Spitzkohl in einer Pfanne erhitzen.
2. Knoblauch und Olivenöl hinzufügen und ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen und vom Herd nehmen.
4. Mit geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Spitzkohl-Kartoffel-Auflauf mit Kapern und Speck

Ja bitte! Dieser Spitzkohl-Kartoffel-Auflauf mit Kapern und Speck sieht absolut umwerfend aus. Die perfekte Kombination aus herzhaft und cremig. Hier sind die Zutaten:

• 1 Spitzkohlkopf, gehackt
• 1 Pfund Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 4 EL Butter
• 4 EL Mehl
• 3 Tassen Milch
• Salz und Pfeffer
• 4 Scheiben Speck, gehackt
• 2 EL Kapern

Und so wird es gemacht:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Kartoffelscheiben in Salzwasser für ca. 5 Minuten vorkochen, bis sie weich sind.
3. In einer großen Pfanne Zwiebeln, Knoblauch und Spitzkohl in 2 EL Butter anbraten, bis der Spitzkohl weich und durchgekocht ist.
4. In einer separaten Pfanne, den gehackten Speck für 4-5 Minuten knusprig braten. Zur Seite stellen.
5. In einer Saucenpfanne 2 EL Butter schmelzen und 4 EL Mehl hinzufügen, um eine Roux zu bilden. Unter rühren für etwa 1 Minute kochen.
6. Mit Milch auffüllen und gut umrühren, bis sich eine cremige Soße bildet.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Pfanne mit dem Spitzkohl gießen. Gut umrühren, um die Gemüse gleichmäßig zu bedecken.
8. Die halbe Kapern darüber streuen.
9. Den vorgebackenen Kartoffelscheiben gleichmäßig auf dem Gemüse verteilen.
10. Mit dem restlichen geriebenen Speck bestreuen.
11. Ca. 35-40 Minuten backen, bis die Oberfläche gebräunt und knusprig ist.

Rahm-Spitzkohl

Leute, dieser Rahm-Spitzkohl ist ein absoluter Traum! Cremig, gehaltvoll und so lecker. Hier ist, was ihr braucht:

• 1 Spitzkohlkopf, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Butter
• 1 Tasse Sahne
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer
• 2 EL gehackte Petersilie

Und so wird es gemacht:

1. In einer Pfanne den gehackten Spitzkohl mit Knoblauch in 2 EL Butter anbraten, bis er weich und durchgekocht ist.
2. In einer separaten Pfanne die Sahne erhitzen, bis sie zu köcheln beginnt. Den geriebenen Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Spitzkohl-Mischung in eine ofenfeste Auflaufform geben und die Sahnemischung über den Spitzkohl geben.
4. Gut umrühren, damit sie gleichmäßig verteilt wird.
5. Mit dem restlichen geriebenen Parmesan bestreuen und im Ofen bei 200°C 10-15 Minuten backen, bis die Oberfläche gebräunt und knusprig ist.
6. Das Gericht mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Ok Leute, das war’s! Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Ausprobieren dieser Rezepte wie ich! Bon Appetit!