Spitzkohl-Rezepte für ein schnelles und leckeres Mittagessen

Spitzkohl-Gemüse-Rezept: Einfach und Lecker! Lust auf eine einfache, aber leckere Spitzkohl-Gemüse-Pfanne? Dann haben wir hier genau das richtige Rezept für dich! Hier findest du die Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Zutaten

• 1 Spitzkohl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Paprika
• 1 Karotte
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Optional: frische Petersilie

Zubereitung

1. Spitzkohl waschen und in feine Streifen schneiden.
2. Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Karotte klein schneiden.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
4. Die Zwiebeln und den Knoblauch in der Pfanne anbraten.
5. Die Karotte und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Den Spitzkohl in die Pfanne geben und gut durchmischen.
7. Die Hitze reduzieren und das Gemüse ca. 10 Minuten langsam braten.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Optional mit frischer Petersilie servieren.

Das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Spitzkohl ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen und gibt dir somit ein sättigendes und gesundes Essen.

Weitere Spitzkohl-Rezepte

Spitzkohl-Hack-Auflauf

Zutaten:

• 1 Spitzkohl
• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Paprika
• 150 g geriebener Käse

Zubereitung:

1. Den Spitzkohl waschen, in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne dünsten.
2. Das Hackfleisch in einer anderen Pfanne anbraten.
3. Die Zwiebeln klein schneiden und zum Hackfleisch hinzufügen.
4. Tomatenmark, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprika hinzufügen und alles gut durchmischen.
5. Den Spitzkohl in eine Auflaufform geben.
6. Das Hackfleisch über dem Spitzkohl verteilen.
7. Den geriebenen Käse darübergeben und das Ganze für ca. 30 Minuten bei 180 °C backen.
8. Fertig ist der leckere Spitzkohl-Hack-Auflauf!

Schnelle Spitzkohlpfanne

Zutaten:

• 1 Spitzkohl
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Optional: frische Kräuter

Zubereitung:

1. Den Spitzkohl waschen, in feine Streifen schneiden und zur Seite legen.
2. Die Zwiebel und Paprika klein schneiden.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
4. Zwiebeln und Paprika in die Pfanne geben und anbraten.
5. Den Spitzkohl in die Pfanne geben und alles gut durchmischen.
6. Die Hitze reduzieren und das Gemüse für ca. 10 Minuten braten lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen und optional mit frischen Kräutern garnieren.
8. Fertig!

Wir hoffen, dass du die Spitzkohl-Gemüse-Pfanne genießt und diese Rezepte ausprobierst! Viel Spaß beim Kochen!