Stockbrotteig Rezepte Zum Genießen

Stockbrot ist ein perfektes Essen für gemütliche Abende im Freien und kann von jedem zubereitet werden. Es ist einfach und macht Spaß, und es gibt unendlich viele Möglichkeiten, den Teig zuzubereiten. Wir haben hier einige unserer Lieblingsrezepte für Stockbrot zusammengestellt.

Stockbrot ohne Hefe

Für den Teig benötigt man:

• 500 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 1 EL Öl
• ca. 250 ml Wasser

Zubereitung:

1. Die trockenen Zutaten in eine Schüssel sieben und gut vermischen.
2. Das Öl hinzufügen und dann nach und nach das Wasser dazugeben, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig zu dünnen Schlangen formen und um Holzstöcke wickeln.
4. Direkt über dem Feuer grillen, bis das Stockbrot goldbraun ist.

Süßes Stockbrot mit Quark

Für den Teig benötigt man:

• 250 g Quark
• 2 Eier
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• ca. 300 g Mehl

Zubereitung:

1. Die trockenen Zutaten in eine Schüssel sieben und gut vermischen.
2. Den Quark, die Eier und den Zucker in eine andere Schüssel geben und gut verrühren.
3. Die trockenen Zutaten nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Wie zuvor dünnen Schlangen formen, um die Holzstöcke wickeln und über dem Feuer grillen.
5. Das Stockbrot vor dem Servieren mit etwas Zimt und Zucker bestreuen.

Knüppelteig mit Hefe

Für den Teig benötigt man:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 EL Zucker
• 250 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:

1. Die trockenen Zutaten in eine Schüssel sieben und gut vermischen.
2. Das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Den Teig für 30 Minuten an einem warmen Ort abgedeckt ruhen lassen.
4. Den Teig in kleine Portionen teilen und auf Holzstäbe aufspießen.
5. Über dem Feuer grillen, bis das Stockbrot goldbraun ist.

Stockbrot mit Schokolade

Für den Teig benötigt man:

• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 100 ml Milch
• 50 g weiche Butter
• Schokoladenstücke

Zubereitung:

1. Die trockenen Zutaten in eine Schüssel sieben und gut vermischen.
2. Das Ei, die Milch und die weiche Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
3. Den Teig für 30 Minuten an einem warmen Ort abgedeckt ruhen lassen.
4. Den Teig in kleine Portionen teilen und Schokoladenstücke darin einwickeln.
5. Auf Holzstöcke aufspießen und über dem Feuer grillen.

Probieren Sie diese Rezepte aus und passen Sie sie nach Ihren Wünschen an. Verwenden Sie verschiedene Mehlsorten, fügen Sie Gewürze oder Kräuter hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen. Machen Sie aus dem Stockbrot eine lustige und interaktive Mahlzeit für die ganze Familie.