Heute zeige ich euch, wie man richtig geil Sauerkraut macht. Sauerkraut ist so ein richtig geiles deutsches Essen, das man einfach lieben muss. Da ich weiß, dass ihr alle kräftigen und schmackhaften Sachen mögt, dachte ich mir, dass ich euch mein Rezept für einen Sauerkrautauflauf mit Sauerkraut und Räucherspeck durchwachsen vorstelle. Also, zuerst brauchen wir natürlich Sauerkraut. Ich weiß, viele von euch denken jetzt bestimmt “Iggitt, das ist doch so sauer”. Aber wisst ihr was? Genau das macht es doch so geil! Ihr könnt euch einfach nicht vorstellen, wie sehr ich darauf stehe. Ich könnte das den ganzen Tag essen. Dann braucht ihr noch ein paar Zutaten wie Zwiebeln, Räucherspeck und Sahne. Wenn ihr das alles zusammenmengt, bekommt ihr einen richtig leckeren Auflauf. Ich meine, wer mag denn bitte keine Aufläufe? Die sind doch einfach nur der Hammer. Aber bevor ich euch das Rezept verrate, müssen wir uns erst mal um die Vorbereitung kümmern. Also, legen wir los! Zutaten: - 1 kg Sauerkraut - 2 Zwiebeln - 250 g durchwachsener Räucherspeck - 200 ml Sahne - 4 EL Schmand - 4 Kartoffeln - 1 TL Kümmel - Salz und Pfeffer Anleitung: 1. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Räucherspeck ebenfalls in kleine Würfel schneiden. 2. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. 3. In einem großen Topf das Sauerkraut zusammen mit den Kartoffelwürfeln, den Zwiebeln und dem Kümmel aufkochen. 4. Das Ganze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Sauerkraut weich ist. 5. Den Räucherspeck in einer Pfanne knusprig braten und zum Sauerkraut geben. 6. Die Sahne und den Schmand hinzufügen und alles vermengen. 7. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 8. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und das Sauerkraut hineingeben. 9. Für ca. 40 Minuten in den Backofen schieben, bis alles schön goldbraun ist. Und das war’s schon. Einfach und unkompliziert, oder? Ich meine, ihr müsstet ja keine ausgefallenen Kochkünste beherrschen, um dieses Gericht zuzubereiten. Alles, was ihr braucht, ist ein bisschen Zeit und ein bisschen Liebe. Und damit ihr auch wisst, wie geil das Ganze aussieht, gibt es jetzt noch ein paar Bilder für euch:
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Also, was sagt ihr dazu? Sieht das nicht einfach richtig geil aus? Ich meine, wenn ihr das seht, dann bekommt ihr doch direkt Hunger, oder? Ich hoffe, ich konnte euch ein bisschen inspirieren und ihr werdet dieses Rezept ausprobieren. Ich verspreche euch, es wird euch schmecken. Und wer weiß, vielleicht werdet ihr ja jetzt auch genauso verrückt nach Sauerkraut wie ich. ;) Lasst mich doch mal wissen, wie es euch geschmeckt hat. Ich freue mich immer über Feedback und Anregungen. Haut rein und lasst es euch schmecken!
