Süß-saure Wraps Rezepte für die schnelle Küche

Ich liebe Wraps! Es gibt so viele verschiedene Füllungen und Variationen, dass es niemals langweilig wird. Heute möchte ich euch ein paar meiner Lieblings-Rezepte vorstellen.

Wraps mit Hühnchen und Avocado

Zutaten:

• 4 Vollkorn-Wraps
• 2 Hähnchenbrustfilets
• 1 Avocado
• 1 Tomate
• 1 Zwiebel
• 1 Limette
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 Bund frischer Koriander

Zubereitung:

1. Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und in kleine Streifen schneiden.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstreifen darin anbraten.
3. Zwiebel und Tomate klein schneiden und zur Pfanne hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver würzen und ca. 5 Minuten weiterbraten.
4. Auf jeden Wrap ein paar Avocado-Scheiben legen.
5. Nun die Hähnchenfüllung draufgeben, den Koriander darüberstreuen und mit Limettensaft beträufeln.
6. Wraps einrollen und genießen!

Mexikanische Wraps

Zutaten:

• 4 Tortilla-Wraps
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Dose Kidneybohnen
• 100g Mais
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Cayennepfeffer
• Salz und Pfeffer
• 50g geriebener Käse

Zubereitung:

1. Paprika und Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Die Kidneybohnen abtropfen lassen und zusammen mit dem Mais zur Pfanne geben. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Tortilla-Wraps erwärmen und die Bohnen-Mischung darauf verteilen.
4. Mit geriebenem Käse bestreuen und die Wraps aufrollen.
5. Die gefüllten Wraps im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für ca. 10 Minuten überbacken.
6. Fertig sind die leckeren mexikanischen Wraps!

Vegetarische Wraps

Zutaten:

• 4 Weizentortillas
• 200g Feta-Käse
• 1 Avocado
• 1 Tomate
• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/2 Bund frischer Koriander

Zubereitung:

1. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken und mit Limettensaft beträufeln.
2. Tomate und Zwiebel klein schneiden und zur Avocado geben.
3. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden und ebenfalls zur Schüssel geben.
4. Die Knoblauchzehen pressen und zusammen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel zu der Avocado-Mischung geben.
5. Die Weizentortillas erwärmen und die Füllung darauf verteilen.
6. Den Koriander darüberstreuen und die Wraps einrollen.
7. Fertig sind die leckeren vegetarischen Wraps!

Ich hoffe, euch haben meine Wrap-Rezepte gefallen und ihr habt Lust bekommen, sie auszuprobieren. Guten Appetit!