Süße Eierkuchen Rezepte für eine unwiderstehliche Genüsse

Wie wäre es mal wieder mit einem leckeren Eierkuchen zum Frühstück oder als Snack zwischendurch? Wir haben für dich die besten Rezepte zusammengestellt, die garantiert jedem schmecken werden. Lass es dir schmecken!

Süße Eierkuchen

Zutaten:

• 4 Eier
• 250 ml Milch
• 125 g Mehl
• 2 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• Butter zum Braten

Zubereitung:

1. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
2. In einer Schüssel Milch, Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
3. Das Eiweiß unter den Teig heben.
4. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und kleine Eierkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Zum Servieren mit Puderzucker bestreuen und nach Belieben mit frischen Früchten genießen.

Pfannkuchen mit Obst

Zutaten:

• 150 g Magerquark
• 3 Eier
• 3 EL Haferflocken
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Xucker (oder Süßungsmittel nach Wahl)
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Handvoll Beeren

Zubereitung:

1. Alle Zutaten bis auf die Beeren in einer Schüssel gut miteinander verrühren.
2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Teig portionsweise zu kleinen Pfannkuchen ausbacken.
3. Zum Servieren mit den Beeren garnieren und genießen.

Pfannkuchen mit Quarkfüllung

Zutaten:

• 2 Eier
• 125 g Magerquark
• 1 EL Xucker (oder Süßungsmittel nach Wahl)
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 80 g Mehl
• 125 ml Milch
• Butter zum Braten

Zubereitung:

1. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
2. In einer Schüssel Quark, Xucker, Backpulver, Salz, Mehl und Milch zu einem glatten Teig verrühren.
3. Das Eiweiß unter den Teig heben.
4. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und kleine Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Zum Servieren die Pfannkuchen halbieren, mit der Quarkfüllung bestreichen und zusammenklappen.
6. Mit Puderzucker bestreuen und genießen.

Thüringer Eierkuchen

Zutaten:

• 4 Eier
• 500 ml Milch
• 250 g Mehl
• 1 Prise Salz
• Butter zum Braten

Zubereitung:

1. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
2. In einer Schüssel Milch, Mehl und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
3. Das Eiweiß unter den Teig heben.
4. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und kleine Eierkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Zum Servieren mit Apfelmus oder Zucker bestreuen und genießen.

Wir hoffen, dass dir unsere Rezepte gefallen und du sie bald ausprobierst. Eierkuchen sind nicht nur lecker, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Guten Appetit!