Süße Früchtebrot Rezepte

Früchtebrot ist ein Gebäck, das aus getrockneten Früchten, Nüssen und Gewürzen hergestellt wird. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund und nahrhaft. Das Früchtebrot eignet sich perfekt als Snack oder als Dessert nach dem Essen. In diesem Beitrag werden wir Ihnen einige leckere und einfache Rezepte für Früchtebrot vorstellen.

Winterliches Früchtebrot mit Quark-Öl-Teig und Dinkel-Vollkornmehl

Das winterliche Früchtebrot ist ideal für den kalten Winter. Es ist mit Dinkel-Vollkornmehl und Quark-Öl-Teig gemacht und mit getrockneten Früchten wie Aprikosen, Feigen und Cranberries verziert. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten:

• 150 g Dinkelvollkornmehl
• 100 g Weizenmehl (Type 550)
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 60 ml Milch
• 60 ml Sonnenblumenöl
• 100 g Magerquark
• 50 g Zucker
• 1 Ei
• 150 g getrocknete Früchte (Aprikosen, Feigen, Cranberries, Rosinen)
• 100 g gemahlene Haselnüsse
• 1 Teelöffel Zimt
• 1/2 Teelöffel Muskatnuss

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben.
3. In einer anderen Schüssel Milch, Öl, Quark, Zucker und Ei verquirlen.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und schnell zu einem Teig vermengen.
5. Die getrockneten Früchte, die gemahlenen Haselnüsse, den Zimt und die Muskatnuss hinzufügen und gut durchkneten.
6. Den Teig in eine gefettete Backform geben und glattstreichen.
7. Das Früchtebrot im vorgeheizten Backofen für 45-50 Minuten backen.

Das winterliche Früchtebrot ist lecker und saftig und kann warm oder kalt serviert werden.

Weihnachtliches Früchtebrot mit Haselnüssen

Dieses weihnachtliche Früchtebrot ist ein köstliches, festliches Gebäck, das mit gemahlenen Haselnüssen und getrockneten Früchten wie Datteln, Feigen und Cranberries verziert ist. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten:

• 500 g Dinkelmehl Type 630
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 250 ml lauwarme Milch
• 2 Eier
• 80 g Zucker
• 100 g weiche Butter
• 1 Teelöffel Salz
• 150 g gemahlene Haselnüsse
• 200 g getrocknete Früchte (Datteln, Feigen, Cranberries)

Zubereitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Zucker, Salz und gemahlene Haselnüsse in eine Schüssel geben und kurz durchmischen.
2. Eier, lauwarme Milch und Butter hinzufügen und mit dem Knethaken gut durchkneten.
3. Die getrockneten Früchte hinzufügen und nochmal kurz durchkneten.
4. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C für 45-50 Minuten backen.

Das weihnachtliche Früchtebrot ist ein perfektes Geschenk für Freunde und Familie und schmeckt herrlich zu einer Tasse Tee oder Kaffee.

Früchtebrot mit Nüssen

Dieses Früchtebrot ist mit verschiedenen Nüssen wie Walnüssen, Mandeln und Pekannüssen verziert. Es ist reich an Vitaminen und Nährstoffen und schmeckt köstlich. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten:

• 250 g Mehl (Type 550)
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100 g Walnüsse
• 100 g Mandeln
• 100 g Pekannüsse
• 200 g getrocknete Früchte (Aprikosen, Feigen, Rosinen, Cranberries)
• 150 ml Milch
• 2 Eier
• 50 g Butter

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben.
3. In einer anderen Schüssel Milch, Eier und Butter verquirlen.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und schnell zu einem Teig vermengen.
5. Die Nüsse und getrockneten Früchte hinzufügen und gut durchkneten.
6. Den Teig in eine gefettete Backform geben und glattstreichen.
7. Das Früchtebrot im vorgeheizten Backofen für 50-60 Minuten backen.

Das Früchtebrot mit Nüssen ist eine köstliche und nahrhafte Alternative zu herkömmlichem Gebäck und eignet sich perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch.