Süße Karamell-Cookies mit weißer Schokolade Rezept

Heute haben wir ein leckeres Rezept für Cookies mit weißer und dunkler Schokolade und Nüssen direkt aus den USA. Hier kommt das Rezept:

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 1 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 115 g Butter, weich
• 100 g Zucker
• 90 g brauner Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 g dunkle Schokolade, gehackt
• 100 g weiße Schokolade, gehackt
• 100 g Nüsse, gehackt (z.B. Pecannüsse, Walnüsse)

Anleitung:

1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Mehl, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.
3. In einer anderen Schüssel die Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker mit einem Handrührgerät cremig schlagen.
4. Das Ei und den Vanilleextrakt unterrühren.
5. Die Mehlmischung langsam unterrühren, bis alles gut vermengt ist.
6. Den Teig halbieren und in jede Hälfte die Schokolade und die Nüsse einarbeiten.
7. Beide Hälften des Teiges zu Kugeln formen und jeweils 6-8 Kugeln auf das Backblech setzen.
8. Die Cookies im Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Als nächstes haben wir ein Rezept für Cookies mit Cranberries und weißer Schokolade.

Zutaten:

• 225 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 115 g Butter, weich
• 100 g Zucker
• 90 g brauner Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 g getrocknete Cranberries
• 100 g weiße Schokolade, gehackt

Anleitung:

1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
3. In einer anderen Schüssel die Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker mit einem Handrührgerät cremig schlagen.
4. Das Ei und den Vanilleextrakt unterrühren.
5. Die Mehlmischung langsam unterrühren, bis alles gut vermengt ist.
6. Cranberries und weiße Schokolade unterheben.
7. Den Teig zu Kugeln formen und 6-8 Kugeln auf das Backblech setzen.
8. Die Cookies im Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Zuletzt haben wir ein Rezept für Schoko-Karamell-Cookies ohne Ei und Butter.

Zutaten:

• 175 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 115 g vegane Margarine
• 200 g brauner Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 60 ml Hafermilch
• 100 g dunkle Schokolade, gehackt
• 100 g Karamellstücke

Anleitung:

1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen.
3. In einer anderen Schüssel die Margarine, den braunen Zucker und den Vanilleextrakt mit einem Handrührgerät cremig schlagen.
4. Die Mehlmischung langsam unterrühren, bis alles gut vermengt ist.
5. Hafermilch unterrühren und dann Schokolade und Karamellstücke unterheben.
6. Den Teig zu Kugeln formen und 6-8 Kugeln auf das Backblech setzen.
7. Die Cookies im Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Wir hoffen, dass Euch diese Rezepte gefallen haben und Ihr sie ausprobiert. Lasst es Euch schmecken!