Süße Leckerei - Ein einfaches Rezept für Zimtsterne

Zimtsterne, Rhabarberkuchen und Muffins – für alle Liebhaber süßer Leckereien haben wir ein paar tolle Rezepte zusammengestellt, die den Gaumen erfreuen und die Küche mit ihrem Duft erfüllen. Von traditionellen Klassikern bis hin zu neuen Kreationen ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Omas Zimtsterne

Zimtsterne gehören zur Advents- und Weihnachtszeit einfach dazu. Dieses Rezept für Omas Zimtsterne macht das Backen ganz einfach und sorgt für köstliche Ergebnisse.

### Zutaten:

• 250 g gemahlene Mandeln
• 250 g Puderzucker
• 2 TL Zimt
• 3 Eiweiß

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten.
2. Den Teig ausrollen und Sterne ausstechen.
3. Die Sterne auf ein Backblech legen und bei 150 Grad Celsius für ca. 15 Minuten backen.

Rhabarber-Baiserkuchen

Ein saftiger Kuchen mit süß-säuerlichem Rhabarber und einer fluffigen Baiserschicht obendrauf. Dieses glutenfreie Rezept lässt keine Wünsche offen.

### Zutaten:

• 200 g Rhabarber
• 150 g glutenfreies Mehl
• 100 g Zucker
• 80 g Butter
• 2 Eier
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 Eiweiß
• 100 g Zucker

Zubereitung:

1. Den Rhabarber in kleine Stücke schneiden.
2. Das Mehl, den Zucker, die Butter, die Eier, das Backpulver und das Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten.
3. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und den Rhabarber darauf verteilen.
4. Die Eiweiße steif schlagen, nach und nach den Zucker einrieseln lassen und weiter schlagen, bis eine feste Baisermasse entsteht.
5. Die Baisermasse auf dem Kuchen verteilen.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 35 Minuten backen.

Muffins mit Rhabarber

Muffins gehen immer und diese hier haben es in sich: Saftiger Rhabarber, süße Streusel und eine Prise Zimt. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen.

### Zutaten:

• 100 g Rhabarber
• 150 g Mehl
• 100 g Zucker
• 60 g Butter
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 50 g Haferflocken
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Den Rhabarber in kleine Stücke schneiden.
2. Das Mehl, den Zucker, die Butter, das Ei, das Backpulver und das Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten.
3. Die Haferflocken, den Zimt und den Rhabarber dazu geben und vermengen.
4. Den Teig in Muffinförmchen füllen und mit den Streuseln bestreuen.
5. Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius für ca. 20 Minuten backen.

Wir hoffen, dass euch unsere Rezepte gefallen und wünschen viel Spaß beim Nachbacken und Genießen!