Süße Ramen Rezepte für eine Gaumenfreude

Hey Leute, ich habe eine neue Lieblingssuppe entdeckt - Ramen! Es ist eine japanische Nudelsuppe, die schnell zu meiner go-to Wohlfühlsuppe geworden ist. Ich habe ein paar vegetarische Miso Ramen Rezepte gefunden und will sie hier mit euch teilen. Vielleicht findet ihr ja auch ein neues Lieblingsgericht.

Vegetarische Miso Ramen

Hier ist das erste Rezept, das ich euch zeigen will. Es ist super einfach und schnell gemacht.

### Zutaten:

• 500 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Miso-Paste
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Ingwerpulver
• 1 Paprika
• 1 Karotte
• 250 g Pilze
• 1 Frühlingszwiebel
• 2 Eier
• 2 Portionen Ramen-Nudeln

Zubereitung:

1. Die Knoblauchzehen und Ingwerpulver in einer Pfanne anbraten, bis es duftet.
2. Gemüsebrühe, Miso-Paste und etwa 500ml Wasser dazugeben und aufkochen lassen.
3. Paprika, Karotte und Pilze klein schneiden und in die Pfanne geben.
4. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und zur Suppe geben.
5. Eier in einem separaten Topf kochen und zur Seite stellen.
6. Ramen-Nudeln nach Anweisung kochen.
7. Suppe in eine Schüssel geben, Nudeln dazugeben und mit einem halben Ei servieren.

Ramen - Rezepte für die japanische Nudelsuppe und mehr

Hier ist ein weiteres Ramen-Rezept, das ich gefunden habe. Es ist eine Gemüsesuppe und perfekt für alle Vegetarier da draußen.

### Zutaten:

• 2 Liter Gemüsebrühe
• 3 Karotten
• 1 Sellerieknolle
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 150 g Shiitake-Pilze
• 1 rote Chili
• 50 ml Sojasauce
• 500 g Ramen-Nudeln

Zubereitung:

1. Die Karotten und Sellerieknolle schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und die Pilze klein schneiden.
3. Chili in kleine Stücke schneiden und zu einem Püree verarbeiten.
4. Das Gemüse und die Sojasauce in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
5. Ramen-Nudeln nach Anweisung kochen und in eine Schüssel geben.
6. Die Gemüsesuppe ebenfalls in die Schüssel geben und mit Frühlingszwiebeln und Pilzen garnieren.

Vegetarische Miso Ramen mit Gemüse und Ei

Dieses nächste Rezept ist super lecker und perfekt für diejenigen, die auf etwas mehr Proteine in ihrer Ramen-Suppe stehen.

### Zutaten:

• 800 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Miso-Paste
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Ingwerpulver
• 1 Karotte
• 1 Zucchini
• 1 Frühlingszwiebel
• 2 Eier
• 150 g Tofu
• 2 Portionen Ramen-Nudeln

Zubereitung:

1. In einem Topf auf mittlerer Hitze die Knoblauchzehen und das Ingwerpulver anbraten, bis es duftet.
2. Addieren Sie die Gemüsebrühe, etwa 500 ml Wasser und die Miso-Paste. Aufkochen lassen.
3. Karotte und Zucchini in kleine Würfel schneiden und in die Suppe geben.
4. Tofu würfeln und ebenfalls zur Suppe geben.
5. Ramen-Nudeln nach Anweisung kochen.
6. Eier in einem separaten Topf kochen und zur Seite stellen.
7. Die Suppe in eine Schüssel geben, die Nudeln dazugeben, halbes Ei und Frühlingszwiebeln servieren.

Und das waren meine Lieblings-Rezepte für vegetarische Miso Ramen. Wie man sehen kann, ist es super einfach zu machen und es schmeckt so gut! Worauf wartest du also? Probiere es jetzt aus!