Süße Rosinen-Brötchen Rezept

Willkommen zu meinem neuesten Beitrag, wo ich Ihnen eine Auswahl an köstlichen Rosinenbrötchenrezepten präsentiere. Egal, ob Sie diese süßen Leckereien zum Frühstück, zum Nachmittagstee oder einfach als Snack genießen möchten, Sie werden sicherlich das perfekte Rezept finden.

Rosinenbrötchen

Diese weichen und süßen Rosinenbrötchen sind einfach zu machen und schmecken köstlich.

### Zutaten:

• 500 g Mehl
• 80 g Zucker
• 80 g Rosinen
• 250 ml Milch
• 1 Ei
• 100 g Butter
• 1 Packung Trockenhefe
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Mischen Sie das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz in einer großen Schüssel.
2. Erwärmen Sie die Milch und die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze, bis die Butter geschmolzen ist.
3. Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel und geben Sie dann die warme Milchmischung hinzu.
4. Gießen Sie die flüssige Mischung in die Mehlmischung und mischen Sie alles gut zusammen.
5. Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche für etwa 10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.
6. Geben Sie den Teig in eine geölte Schüssel, decken Sie ihn mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort für eine Stunde aufgehen.
7. Kneten Sie den Teig erneut und geben Sie dann die Rosinen hinzu.
8. Formen Sie kleine Brötchen und legen Sie sie auf ein Backblech.
9. Lassen Sie die Brötchen für weitere 30 Minuten aufgehen.
10. Backen Sie die Rosinenbrötchen bei 180 Grad Celsius für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Glutenfreie Rosinenbrötchen

Wenn Sie Gluten nicht vertragen oder einfach auf Gluten verzichten möchten, dann sollten Sie unbedingt diese köstlichen glutenfreien Rosinenbrötchen ausprobieren.

### Zutaten:

• 400 g glutenfreies Mehl
• 100 g Maisstärke
• 75 g Zucker
• 1 Packung Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 120 ml Milch
• 120 ml Wasser
• 60 g Butter
• 1 Ei
• 80 g Rosinen

Zubereitung:

1. Mischen Sie das glutenfreie Mehl, die Maisstärke, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz in einer großen Schüssel.
2. Erwärmen Sie die Milch, das Wasser und die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze, bis die Butter geschmolzen ist.
3. Schlagen Sie das Ei in eine Schüssel und gießen Sie dann die warme Milchmischung hinzu.
4. Gießen Sie die flüssige Mischung in die Mehlmischung und mischen Sie alles gut zusammen.
5. Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche für etwa 10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.
6. Geben Sie den Teig in eine geölte Schüssel, decken Sie ihn mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort für eine Stunde aufgehen.
7. Kneten Sie den Teig erneut und geben Sie dann die Rosinen hinzu.
8. Formen Sie kleine Brötchen und legen Sie sie auf ein Backblech.
9. Lassen Sie die Brötchen für weitere 30 Minuten aufgehen.
10. Backen Sie die glutenfreien Rosinenbrötchen bei 180 Grad Celsius für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Leicht beschwipste Rosinenbrötchen

Diese Rosinenbrötchen haben eine kleine Überraschung für Erwachsene in Form von Rum. Perfekt für einen besonderen Anlass oder einfach nur als Leckerbissen.

### Zutaten:

• 500 g Mehl
• 80 g Zucker
• 80 g Rosinen
• 250 ml Milch
• 100 g Butter
• 1 Packung Trockenhefe
• 1 Prise Salz
• 3 EL Rum

Zubereitung:

1. Mischen Sie das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz in einer großen Schüssel.
2. Erwärmen Sie die Milch und die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze, bis die Butter geschmolzen ist.
3. Geben Sie den Rum hinzu und rühren Sie um.
4. Gießen Sie die flüssige Mischung in die Mehlmischung und mischen Sie alles gut zusammen.
5. Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche für etwa 10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.
6. Geben Sie den Teig in eine geölte Schüssel, decken Sie ihn mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort für eine Stunde aufgehen.
7. Kneten Sie den Teig erneut und geben Sie dann die Rosinen hinzu.
8. Formen Sie kleine Brötchen und legen Sie sie auf ein Backblech.
9. Lassen Sie die Brötchen für weitere 30 Minuten aufgehen.
10. Backen Sie die beschwipsten Rosinenbrötchen bei 180 Grad Celsius für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Ich hoffe, Sie haben sich von diesen leckeren Rosinenbrötchenrezepten inspirieren lassen. Probieren Sie sie aus und lassen Sie mich in den Kommentaren wissen, wie sie Ihnen gefallen haben.