Hey Leute, heute möchte ich euch ein paar süße und herzhafte Fingerfood-Ideen für eure Hochzeit vorstellen. Diese Leckereien sind perfekt für den Sektempfang und werden eure Gäste begeistern.
Zimtschnecken
Schon der Duft von Zimtschnecken ist einfach unwiderstehlich. Diese kleinen Leckereien sind super einfach zu machen und werden eure Gäste begeistern.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Pck. Trockenhefe
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 250 ml Milch
- 100 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 2 EL Zimt
Zubereitung:
- Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken.
- Trockenhefe und 1 TL Zucker in die Mulde geben und mit 100 ml lauwarmer Milch verrühren.
- Die Schüssel mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort für ca. 15 Minuten gehen lassen.
- Restlichen Zucker, Ei, Salz, Milch und Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig für ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Zimt und Zucker vermischen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem rechteckigen Teig ausrollen.
- Zimt-Zucker-Gemisch auf dem Teig verteilen.
- Teig von der langen Seite her aufrollen.
- Rollen in 12-15 Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 15-20 Minuten backen.
Topfen-Mohn-Kipferl
Diese kleinen Kipferl sind super lecker und perfekt für den Sektempfang. Sie sind schnell gemacht und werden eure Gäste begeistern.
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100 g weiche Butter
- 100 g Topfen (Quark)
- 50 g gemahlener Mohn
- 50 g Zucker
- 1 Ei
Zubereitung:
- Mehl, Salz, Butter, Topfen und Ei zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig für ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Mohn und Zucker vermischen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und in Dreiecke schneiden.
- Die Dreiecke mit der breiten Seite nach unten aufrollen.
- Mohn-Zucker-Gemisch auf die Kipferl streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 15-20 Minuten backen.
Und zum Abschluss noch etwas Süßes…
Ich möchte euch noch ein süßes Baby zeigen, das ohne Nase zur Welt gekommen ist. Das Kleine ist einfach unglaublich süß und ich bin mir sicher, dass es euch genauso geht wie mir.
