Süße und herzhafte Rezepte für ein schnelles Mittagessen

Hey Leute, heute haben wir ein paar echt geile Rezepte für euch. Wie ihr wisst, sind wir keine Promi-Köche oder so, aber wir wissen definitiv, was gut schmeckt. Also los geht’s!

Reisreste verwerten - herzhafte Variante

Nichts ist schlimmer, als Reis wegzuwerfen, der vom Vortag übrig geblieben ist. Aber keine Sorge, wir haben da was für euch! Hier kommt unser Rezept für herzhaften Reisauflauf.

### Zutaten:

• 600g gekochter Reis
• 2 Eier
• 250g geriebener Käse
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 3 Esslöffel Butter
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
3. Eine Pfanne erhitzen und die Butter darin schmelzen.
4. Die Paprika- und Zwiebelwürfel in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind.
5. Die Eier in einer großen Schüssel verquirlen und den geriebenen Käse hinzufügen.
6. Den gekochten Reis dazugeben.
7. Die Paprika- und Zwiebelwürfel ebenfalls zum Reis geben und alles gut vermischen.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Die Reismischung in eine Auflaufform geben.
10. Im Ofen für etwa 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
11. Vor dem Servieren ein paar Minuten abkühlen lassen.

15 schnelle Mittagessen für Kinder

Essen für Kinder zuzubereiten kann manchmal echt eine Herausforderung sein, aber wir haben hier einige schnelle und gesunde Rezepte zusammengestellt, die garantiert bei den Kleinen gut ankommen.

### Zutaten:

• 1 Tortilla
• 2 Esslöffel Hummus
• 1 Karotte
• 1 Gurke

Zubereitung:

1. Die Karotte und Gurke in dünne Stifte schneiden.
2. Den Tortilla auf einen Teller legen und mit Hummus bestreichen.
3. Die Karotten- und Gurkenstifte darauf legen.
4. Den Tortilla eng aufrollen und in kleine Stücke schneiden.

Und das war nur ein Beispiel! Wir haben hier noch 14 weitere schnelle und gesunde Rezepte für euch, die garantiert auch bei den mäkeligsten Essern gut ankommen.

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Und hier haben wir noch ein weiteres fantastisches Rezept für euch: Zimtschnecken-Muffins. Das Beste aus zwei Backwelten miteinander vereint - einfach köstlich!

### Zutaten:

• 2 Tassen Mehl
• 1 Esslöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Natron
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/3 Tasse Zucker
• 1 Ei
• 1 Tasse Milch
• 1/4 Tasse Öl
• 2 Teelöffel Zimt
• 1/3 Tasse brauner Zucker

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. In einer großen Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Natron, das Salz und den Zucker vermischen.
3. In einer separaten Schüssel das Ei, die Milch und das Öl verquirlen.
4. Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Zimt und den braunen Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen.
6. Dann den Teig gleichmäßig auf 12 Muffinformen verteilen.
7. Die Zimt-Zucker-Mischung auf den Teig streuen.
8. Die Muffins im Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Das waren unsere Rezepte für euch. Wir hoffen, dass wir ein bisschen Inspiration geben konnten und wünschen euch einen guten Appetit!