Hey Leute, heute habe ich etwas richtig Leckeres für euch! Wenn ihr auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Abendessen seid, dann solltet ihr dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Hier sind ein paar Bilder und das Rezept für euch:
Eine schnelle und köstliche Gemüse-Gnocchi-Pfanne
Zutaten:
- 500 g Gnocchi
- 2 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 100 g geriebener Parmesan
- Salz
- Pfeffer
- Rosmarin
- Thymian
Zubereitung:
- Zucchini, Paprika, Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
- Gnocchi in Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche steigen und dann in Eiswasser abschrecken.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
- Gnocchi und Gewürze hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Parmesan bestreuen und noch heiß servieren.
Das war es schon! Ich hoffe, euch gefällt das Rezept genauso gut wie mir. Hier sind noch ein paar weitere leckere Ideen für schnelle und einfache Abendessen:
Ein herzhaftes Kartoffel-Feta-Gratin
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 200 g Feta
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 100 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Zubereitung:
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
- Kartoffelscheiben hinzufügen und alles gut vermengen.
- Sahne und Milch hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Feta in kleine Würfel schneiden und auf das Kartoffelgemisch geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 25 Minuten backen.
Ein leckeres und gesundes Gericht mit Zucchini-Nudeln und Garnelen
Zutaten:
- 2 Zucchini
- 200 g Garnelen
- 1 Zitrone
- 100 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Cherry-Tomaten
Zubereitung:
- Zucchini mit einem Spiralschneider in lange Nudeln schneiden.
- Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen.
- Knoblauch und Petersilie fein hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Garnelen darin anbraten.
- Zitrone auspressen und zur Garnelenpfanne geben.
- Zucchini-Nudeln hinzufügen und alles gut vermengen.
- Sahne und Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Cherry-Tomaten halbieren und auf das Gemisch geben.
- In der Pfanne servieren.
Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Ausprobieren dieser leckeren und einfachen Rezepte! Schreibt mir gerne in den Kommentaren, welches eure Lieblingsrezepte für schnelle und einfache Abendessen sind.
