Süßer Kartoffelsalat Rezept mit Apfelmus und Walnüssen

Ein kalter Herbstabend, eine Tasse Tee und ein leckeres Dessert, was könnte besser sein? Heute stellen wir euch sechs köstliche Rezepte mit Walnüssen und Äpfeln vor, die perfekt für jede Herbststimmung sind. Also schnappt euch eure Schürzen und lasst uns loslegen!

Hirseauflauf mit Apfelmus

Unser erster Favorit ist ein cremiger Hirseauflauf, der wunderbar mit selbstgemachtem Apfelmus serviert werden kann.

Zutaten:

• 200g Hirse
• 500ml Milch
• 4 Äpfel
• 3 EL Rosinen
• 2 EL Honig
• 1 Prise Zimt
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Die Hirse und Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
2. Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Rosinen, Honig und Zimt hinzufügen.
3. Die Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C 30-40 Minuten backen.
4. Servieren mit einem großzügigen Löffel Apfelmus.

Apfelkuchen mit Walnüssen, Zimt und Muskatnuss

Wer liebt keinen Kuchen? Dieser Apfelkuchen ist besonders lecker durch die Kombination von Äpfeln, Walnüssen, Zimt und Muskatnuss.

Zutaten:

• 200g Mehl
• 100g Zucker
• 100g Butter
• 2 Eier
• 4 Äpfel
• 100g Walnüsse
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Muskatnuss
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Butter und Zucker in eine Schüssel geben und cremig rühren. Eier hinzufügen und gut vermengen.
2. Mehl, Backpulver, Walnüsse, Zimt, Muskatnuss und Salz vermengen und langsam in die Eiermischung geben.
3. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In den Teig geben und alles gut vermengen.
4. Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C 40-50 Minuten backen.

Gewürzkuchen-Dessert mit Zimtcreme, Apfelmus und Walnussgeknusper

Ein Dessert, das den herbstlichen Geschmack von Gewürzen und Äpfeln perfekt kombiniert. Dieses Gewürzkuchen-Dessert ist ein Muss!

Zutaten:

• 200g Mehl
• 100g Zucker
• 100g Butter
• 2 Eier
• 1 Apfel
• 2 EL Rosinen
• 1 Prise Zimt
• 1TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100g Sahne
• 1/2 TL Zimt
• 2 EL Apfelmus
• 1 Handvoll gehackte Walnüsse

Anleitung:

1. Butter und Zucker in eine Schüssel geben und cremig rühren. Eier hinzufügen und gut vermengen.
2. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen und langsam in die Eiermischung geben.
3. Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden, zusammen mit den Rosinen zur Mischung geben.
4. Den Teig in eine gefettete Form geben und bei 180°C 25-30 Minuten backen.
5. Sahne, Zimt und Apfelmus in einer Schüssel vermengen und steif schlagen.
6. Zerbröselte Walnüsse in einer Pfanne anbraten bis sie knusprig sind. Beiseite stellen.
7. Gewürzkuchen in eine Schüssel geben, Zimtcreme und Apfelmus darüber verteilen und mit Walnussgeknusper bestreuen.

Walnuss-Waffeln aus gesünderen Zutaten mit Mandarinen (glutenfrei)

Diese Waffeln sind glutenfrei und zuckerfrei, perfekt für jeden, der auf seine Gesundheit achten möchte. Die Kombination von Walnüssen und Mandarinen gibt ihnen jedoch eine besondere Note.

Zutaten:

• 1 Tasse Mandelmehl
• 2 EL Kokosöl
• 1 TL Backpulver
• 1 Ei
• 2/3 Tasse Mandelmilch
• 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
• 1 Mandarine

Anleitung:

1. Alle Zutaten (außer Walnüsse und Mandarine) in eine Schüssel geben und gut vermengen.
2. Walnüsse unterheben.
3. Das Waffeleisen vorheizen und den Teig in das Waffeleisen geben.
4. Waffeln backen und mit Mandarinenscheiben servieren.

Süßer Bulgur mit Walnüssen

Wenn ihr auf der Suche nach einem leckeren Frühstück seid, probiert diesen süßen Bulgur mit Walnüssen aus, es ist einfach und schnell gemacht!

Zutaten:

• 1 Tasse Bulgur
• 2 Tassen Wasser
• 1 Tasse Milch
• 3 EL brauner Zucker
• 1/2 Tasse gehackte Walnüsse

Anleitung:

1. Bulgur und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
2. Hitze reduzieren und bei geschlossenem Deckel für 10 Minuten köcheln lassen.
3. Milch und braunen Zucker unterrühren und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
4. Walnüsse unterheben und servieren.

Kartoffelsalat mit Apfel

Kartoffelsalat ist ein klassischer Beilagen-Auswahl für jede Saison. Dieser Kartoffelsalat mit Apfel bringt jedoch eine besondere Note durch die Kombination von salzigen und süßen Aromen.

Zutaten:

• 1kg kleine Kartoffeln
• 1 Apfel
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1/2 Tasse Speck
• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 2 EL Senf
• 1 EL Honig
• 1 EL Weißweinessig
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Kartoffeln in Salzwasser kochen bis sie weich sind und dann abgießen und abschrecken.
2. Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden.
3. Speck in einer Pfanne knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4. In einer Schüssel Mayonnaise, Senf, Honig und Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Kartoffeln, Apfel, Frühlingszwiebeln und Speck in eine große Schüssel geben und mit der Sauce vermengen.
6. Gut umrühren und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

Das waren unsere sechs Lieblingsrezepte für den Herbst, die sich alle auf die perfekte Balance von Walnuss und Apfel konzentrieren. Wir hoffen, dass ihr sie genießt und eine gemütliche Zeit damit verbringt, sie zuzubereiten und zu essen. Guten Appetit!