Heute stellen wir Ihnen einige unserer liebsten Waffelrezepte vor. Betrachten Sie diese als Inspiration für einen gemütlichen Samstag- oder Sonntagnachmittag, denn es gibt nichts Besseres als frisch zubereitete Waffeln, die mit den Lieblingszutaten garniert sind.
Marzipan- Waffeln
Für dieses köstliche Rezept benötigen Sie:
- 300 g Mehl
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 300 ml Milch
- 100 g Marzipan
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- Butter für das Waffeleisen
Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz in einer Schüssel. In einer zweiten Schüssel rühren Sie die Eier, die Milch und die Vanille glatt. Langsam die Mehlmischung unter die Eier- und Milchmischung rühren. Das Marzipan in kleine Würfel schneiden und zum Waffelteig geben.
Erhitzen Sie das Waffeleisen und fügen Sie ein wenig Butter hinzu. Bestreichen Sie die Waffeleisen mit ein wenig Butter. Backen Sie die Waffeln, bis sie goldbraun und knusprig sind. Genießen Sie die Waffeln warm und garnieren Sie sie mit einem Klecks Sahne und einigen Marzipan-Streuseln.
Waffelteig- Grundrezept
Das Waffel- Grundrezept ist ein wahrer Klassiker und lässt sich variieren und nach Lust und Laune verfeinern.
Sie benötigen:
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 400 ml Milch
- 75 g Zucker
- 50 g Butter
- 1 TL Backpulver
Das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz in einer Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel die Eier, die Milch, den Zucker und die geschmolzene Butter verrühren. Anschließend die Mehlmischung zu den Flüssigkeiten hinzufügen und das Ganze glatt rühren.
Backen Sie die Waffeln im heißen Waffeleisen und servieren Sie sie mit frischen Früchten, Schokoladensauce oder Puderzucker. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Waffelteig ohne Milch
Für alle, die sich lactosefrei ernähren, ist dies das perfekte Rezept:
Sie benötigen:
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 350 ml Sojamilch
- 50 g Zucker
- 50 g Margarine
- 1 TL Backpulver
Die Zubereitung ist dieselbe wie beim klassischen Rezept. Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz. In einer anderen Schüssel die Eier, die Sojamilch, den Zucker und die geschmolzene Margarine verrühren. Anschließend die Mehlmischung hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Die Waffeln können ebenso mit Frischkäse und Marmelade, Ahornsirup oder herzhaften Toppings wie Speck und Käse serviert werden.
Marzipan-Nuss-Waffeln
Und noch ein Waffelrezept mit Marzipan:
- 200 g Marzipan
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 4 Eier
- 4 EL Zucker
- 200 g Butter
- 400 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 400 ml Milch
Das Marzipan mit den gemahlenen Haselnüssen, den Eiern und dem Zucker schaumig rühren. Die weiche Butter unterrühren. In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Marzipan-Masse rühren.
Das Waffeleisen aufheizen und die Waffeln nach Anleitung backen. Servieren Sie die Marzipan-Nuss-Waffeln mit einem Klecks Schlagsahne und einigen gehackten Nüssen.
Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
