Hallo Leute! Ich habe wieder einmal einige tolle Rezepte entdeckt, die ich mit euch teilen möchte. Dieses Mal geht es um Gedämpften Lachs, Glühweinkuchen und Rahmkartoffeln. Also, auf geht’s!
Gedämpfter Lachs
Um gedämpften Lachs zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten:
- 4 Lachsfilets
- 300g Karotten
- 200g Zuckerschoten
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Sojasoße
- Salz und Pfeffer
Für die Zubereitung müsst ihr folgende Schritte beachten:
- Die Karotten schälen und in Streifen schneiden, die Zuckerschoten waschen und abtrocknen.
- Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Dämpfeinsatz in einen Topf geben und mit Wasser füllen, dann das Wasser zum Kochen bringen.
- Den Lachs in den Dämpfeinsatz legen und cirka 5 Minuten dämpfen.
- In der Zwischenzeit das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Karotten und Zuckerschoten darin anbraten.
- Mit Sojasoße abschmecken.
- Den Lachs auf dem Gemüse servieren.
Super einfach und super lecker!
Glühweinkuchen
Bei Glühweinkuchen läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen. Diese Köstlichkeit könnt ihr schnell und einfach nachbacken. Folgende Zutaten benötigt ihr dafür:
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Ei
- 150ml Glühwein
- 80ml Öl
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Und so geht es:
- Zunächst das Ei mit dem Zucker und einer Prise Salz in einer Schüssel schaumig rühren.
- Das Mehl und Backpulver unterrühren.
- Nun Glühwein, Öl und Zimt dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig rühren.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und für ca. 25 Minuten bei 180 Grad Celsius backen.
- Genießen!
Das wird jedem schmecken - versprochen!
Rahmkartoffeln
Und zum Abschluss noch ein super einfaches Rezept für Rahmkartoffeln. Ihr benötigt hierfür:
- 1kg Kartoffeln
- 200ml Sahne
- 5g frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
Und so wird es gemacht:
- Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln darin etwa 10 Minuten vorkochen.
- Die Petersilie fein hacken.
- In einer Pfanne die Sahne erhitzen und die vorgekochten Kartoffeln dazugeben.
- Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
- Etwa 10 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen.
- Die gehackte Petersilie auf den Kartoffeln verteilen und servieren.
Das war’s schon - super einfach und super lecker. Probiert es aus!
Na, jetzt habt ihr genug neues Material zum Kochen. Also ran an die Töpfe und viel Spaß beim Nachkochen. Ihr werdet das Ergebnis lieben und eure Freunde und Familie werden begeistert sein. Guten Appetit!
