Süßes Porridge Rezept

Hallo ihr Lieben!

Heute habe ich ein tolles Rezept für euch, das perfekte Frühstück für alle, die es gerne gesund und lecker mögen: Porridge! Aber keine Sorge, mit diesem Grundrezept könnt ihr eure Porridge-Bowl ganz nach eurem Geschmack verfeinern.

Porridge

Beginnen wir mit dem Grundrezept für das perfekte Porridge.

### Zutaten:

• 50g Haferflocken
• 250-300 ml Milch (pflanzlich oder tierisch)
• 1 Prise Salz
• Optional: Süße nach Wahl (z. B. Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft)

Zubereitung:

1. Haferflocken, Milch und Salz in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen.
2. Regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt oder verklumpt.
3. Wenn das Porridge die gewünschte Konsistenz erreicht hat (nach etwa 10-12 Minuten), von der Herdplatte nehmen und süßen.
4. Je nach Vorliebe könnt ihr eure Bowl jetzt noch mit frischem Obst, Nüssen oder Samen verfeinern.

Low-Carb-Porridge

Wer es noch gesünder mag, für den empfehle ich den Low-Carb-Porridge aus Goldleinsamen. Durch den hohen Ballaststoffgehalt hält er besonders lange satt und ist eine tolle Alternative für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten.

### Zutaten:

• 50g Goldleinsamen
• 250-300 ml Mandelmilch (oder eine andere pflanzliche Milch)
• 1 Prise Salz
• Optional: Süße nach Wahl (z. B. Erythrit, Stevia)

Zubereitung:

1. Die Goldleinsamen in einem Mörser oder Mixer fein mahlen.
2. Das Leinsamenmehl mit der Mandelmilch und dem Salz in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen.
3. Regelmäßig umrühren, bis das Porridge die gewünschte Konsistenz erreicht hat (nach etwa 5-7 Minuten).
4. Das Porridge von der Herdplatte nehmen und nach Belieben süßen.
5. Zum Verfeinern eignen sich auch hier frisches Obst oder Nüsse.

Beeren-Porridge

Wer es gerne fruchtig mag, wird das folgende Rezept lieben: Beeren-Porridge! Die Kombination aus süßen Beeren und cremigem Porridge ist einfach unschlagbar.

### Zutaten:

• 50g Haferflocken
• 250-300 ml Milch (pflanzlich oder tierisch)
• 1 Prise Salz
• 50g Beeren (z. B. Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren)
• Optional: Süße nach Wahl (z. B. Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft)

Zubereitung:

1. Haferflocken, Milch und Salz in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen.
2. Die Beeren in einem kleinen Topf erwärmen, bis sie leicht zerfallen.
3. Das Porridge in eine Schüssel füllen, die warmen Beeren darübergeben und nach Belieben süßen.
4. Für den besonderen Crunch könnt ihr euer Beeren-Porridge mit Kokoschips, Mandelblättchen oder Chiasamen verfeinern.

Probiert es aus und lasst es euch schmecken!