Das Kochen von gesunden, kalorienarmen und dennoch schmackhaften Gerichten kann eine Herausforderung sein. Aber mit diesen Rezepten wird es dir leicht fallen, köstliche Mahlzeiten zu zaubern, die sowohl deinem Geschmack als auch deiner Gesundheit zugute kommen.
Rezepte für Kinder
Es kann schwierig sein, Kinder dazu zu bringen, Gemüse oder andere gesunde Lebensmittel zu essen. Hier sind ein paar Rezepte, die ihnen trotzdem schmecken werden:
- Gebackene Hähnchenschenkel mit Süßkartoffeln: Eine brathähnchenähnliche Mahlzeit, die Eltern und Kinder begeistert.
- Pasta mit Brokkoli und Sahnesoße: Brokkoli blendet in der cremigen Senf-Sahnesoße, so dass selbst Kinder mit Gemüse verschmäht zufrieden sein werden.
- Spiegeleiam-Pizza: Bringe dein klassisches Sonntagsfrühstück auf ein neues Level mit einer herzhaften Spiegeleiam-Pizza, die Kinder einfach lieben werden.
Rezepte unter 500 Kalorien
Nur weil man Kalorien beschränkt, bedeutet das nicht, dass man auf Geschmack verzichten muss. Diese Gerichte sind unter 500 Kalorien und trotzdem lecker:
- Zitronenhähnchen: Ganz einfach zuzubereiten und unglaublich lecker, mit nur 215 Kalorien pro Portion.
- Süßkartoffel-Rösti mit pochiertem Ei: Eine perfekte Frühstücksoption mit nur 225 Kalorien pro Portion.
- Thailändischer Garnelensalat: Ein erfrischender Salat mit scharfem Dressing und Garnelen, der dich satt macht, aber nur 290 Kalorien pro Portion hat.
Weitere leckere Rezepte
Wenn du nur wenige Zutaten hast oder etwas Ungewöhnliches machen möchtest, sind hier noch ein paar Ideen:
Spaghetti mit Zitronen-Knoblauch-Garnelen
Zutaten:
- Spaghetti (85g pro Portion)
- Garnelen (113g) entdarmt und geschält
- Zitronenschale
- Knoblauchzehe, gehackt
- Chiliflocken
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
- Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch kurz darin anbraten.
- Garnelen, Zitronenschale und Chiliflocken hinzufügen und für 2-3 Minuten braten, bis die Garnelen rosa sind.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Direkt aus der Pfanne mit den Spaghetti servieren.
- Mit gehackter Petersilie garnieren.
Fazit
Kochen kann eine Herausforderung sein, aber es gibt viele leckere Möglichkeiten, gesunde und kalorienarme Gerichte zu zaubern. Diese Rezepte sind nur ein kleiner Vorgeschmack darauf, was du ausprobieren kannst. Denke daran, dich bei der Auswahl der Zutaten auf Qualitätsprodukte zu konzentrieren und ein ausgewogenes Verhältnis von Protein, Kohlenhydraten und Fetten zu schaffen.
