Süßkartoffel Rezepte für eine leckere Mahlzeit

Ich liebe Süßkartoffeln! Diese vielseitige Knolle kann auf so viele köstliche Arten zubereitet werden. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte mit Süßkartoffeln.

Zerdrückte Süßkartoffeln aus dem Ofen mit Butter und Knoblauch

Ich mag dieses Rezept, weil es so einfach und dennoch so lecker ist. Die Süßkartoffeln werden im Ofen gebacken und dann mit Butter und Knoblauch zerdrückt. Hier sind die Zutaten:

• 4 mittelgroße Süßkartoffeln
• 1/4 Tasse Butter
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Süßkartoffeln waschen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
3. Die Süßkartoffeln auf ein Backblech legen und 45 bis 50 Minuten backen oder bis sie weich sind.
4. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und den Knoblauch hinzufügen. Kurz anbraten, bis der Knoblauch goldbraun ist.
5. Die Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit einer Gabel zerdrücken. Die Butter und den Knoblauch darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Süßkartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit Feta

Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen. Die Süßkartoffeln werden mit Hackfleisch und Feta in einer Pfanne gebraten. Hier sind die Zutaten:

• 2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Paprika, gewürfelt
• 500g Hackfleisch
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• Feta-Käse

Zubereitung:

1. Die Süßkartoffeln in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
3. Die Paprika hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
4. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es gar ist.
5. Die Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
6. Den Feta-Käse darüber bröckeln und servieren.

Süßkartoffel Wedges

Wer mag keine Kartoffel-Wedges? Dieses Rezept macht daraus eine gesunde Variante, indem es Süßkartoffeln verwendet. Hier sind die Zutaten:

• 2 mittelgroße Süßkartoffeln, gewaschen und in Wedges geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Süßkartoffeln in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Wedges auf ein Backblech legen und 25 bis 30 Minuten backen oder bis sie weich sind und goldbraun werden.
4. Servieren und genießen.

Ich hoffe, diese Rezepte haben Ihnen gefallen und Sie haben Lust bekommen, sie auszuprobieren. Süßkartoffeln sind so lecker und gesund, ich kann gar nicht genug davon bekommen.