Es gibt nichts Besseres als einen saftigen Kuchen an einem entspannten Wochenende. Deshalb möchten wir Ihnen heute einige unserer liebsten saftigen Kuchenrezepte vorstellen. Sie sind einfach zu backen, absolut lecker und werden Sie und Ihre Lieben begeistern!
Los geht’s mit einem Super saftigen Apfelkuchen, der perfekt geeignet ist für alle, die gerade erst mit dem Backen begonnen haben. Dieses sieben Schritte Rezept ist super einfach und der Kuchen wird dank der Äpfel schön saftig. Sie benötigen:
Zutaten:
- 4 Äpfel
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Tasse Milch
Zubereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
- Sieben Sie das Mehl und das Backpulver zusammen in eine Schüssel und rühren Sie es um. Stellen Sie es dann beiseite.
- Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Schlagen Sie die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker auf, bis die Mischung hell und cremig wird.
- Schlagen Sie nun die Eier und rühren Sie sie nach und nach in die Buttermischung ein, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu, während Sie weiter rühren. Fügen Sie nun noch die Milch hinzu und rühren Sie so lange, bis alles eine glatte Masse ergibt.
- Heben Sie die Apfelstücke vorsichtig unter die Teigmasse.
- Fetten Sie eine Kuchenform ein und gießen Sie den Teig hinein.
- Backen Sie den Kuchen für etwa eine Stunde im Ofen, bis er goldbraun und schön aufgegangen ist.
Als nächstes haben wir für Sie einen saftigen Gewürzkuchen mit Schokolade. Dieser Kuchen ist perfekt für den Herbst und winterliche Tage. Hier ist, was Sie benötigen:
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 180 ml Öl
- 1 EL Zimt
- 1/2 TL Nelken
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Eier
- 150 g Schokolade
Zubereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 170 Grad vor.
- Mischen Sie alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Zimt, Nelken, Muskatnuss und Backpulver) in einer Schüssel und rühren Sie sie um.
- Mischen Sie nun alle flüssigen Zutaten (Öl und Eier) in einer anderen Schüssel.
- Geben Sie nun die trockenen Zutaten langsam zu den flüssigen Zutaten hinzu, während Sie weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Schokolade in Stücke brechen und unter den Teig heben.
- Fetten Sie eine Kuchenform ein und geben Sie den Teig hinein.
- Backen Sie den Kuchen für etwa eine Stunde im Ofen, bis er goldbraun gebacken ist.
Ein weiterer Favorit ist unser Karottenkuchen, der super saftig und glutenfrei ist. Hier ist, was Sie benötigen:
Zutaten:
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Mandel Mehl
- 100 g Küchen Zucker
- 4 große Eier
- 2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 500 g Karotten, gerieben
- 1 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
- Mischen Sie in einer Schüssel das Mandelmehl, die Haselnüsse, den Zucker, das Salz, das Backpulver und den Zimt.
- Rühren Sie die Eier in einer separaten Schüssel auf und geben Sie die geriebenen Karotten hinzu.
- Geben Sie nun die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten hinzu und mixen Sie alles zu einem glatten Teig.
- Fetten Sie eine Kuchenform ein und geben Sie den Teig hinein.
- Backen Sie den Kuchen für etwa eine Stunde im Ofen, bis er goldbraun gebacken ist.
Und last but not least haben wir für Sie Belgische Waffeln mit Hefe, die knusprig und einfach zu machen sind. Hier ist, was Sie benötigen:
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Hefe
- 250 ml Milch
- 250 g Butter
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Mischen Sie das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker und die Hefe in einer Schüssel.
- Erhitzen Sie die Milch und die Butter in einem Topf, bis die Butter geschmolzen ist.
- Geben Sie die flüssigen Zutaten (Milch und Butter) zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie sie um, bis sie gut vermischt sind.
- Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel auf und fügen Sie sie dann dem Teig hinzu.
- Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und rühren Sie alles zu einem glatten Teig zusammen.
- Lassen Sie den Teig für etwa 15 Minuten ruhen.
- Erhitzen Sie ein Waffeleisen und füllen Sie es mit dem Teig.
- Backen Sie die Waffeln für etwa 5 Minuten, bis sie schön knusprig und goldbraun sind.
Wir sind sicher, dass diese Rezepte Ihre Liebsten begeistern werden. Probieren Sie sie doch einfach mal aus und genießen Sie den saftigen Geschmack eines wirklich guten Kuchens. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und Genießen!
