Tacos Rezept: Ein einfaches und leckeres Gericht

Puh, endlich ist Ostern vorbei und wir haben alle gut gespeist. Aber wisst ihr, was mir bei solchen Feiertagen immer am meisten Freude bereitet? Na klar, das Essen! Und ich habe da ein paar tolle Rezepte gefunden, die ich gerne mit euch teilen möchte.

Köstlicher Osterbraten

Beginnen wir mit dem Klassiker schlechthin: Osterbraten. Perfekt für ein großes Familienessen oder wenn Freunde zu Besuch kommen. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 1 kg Schweinebraten
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Lorbeerblatt
• 300 ml Gemüsebrühe

Zubereitung:

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Schweinebraten mit Salz und Pfeffer einreiben.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Schweinebraten von allen Seiten anbraten.
4. Zwiebeln und Knoblauch schälen und grob hacken.
5. Lorbeerblatt, Zwiebeln und Knoblauch zum Schweinebraten geben.
6. Gemüsebrühe hinzufügen.
7. Alles in eine Auflaufform geben und für ca. 1,5 Stunden im Ofen backen.

Klassische Kartoffelgerichte

Wer liebt sie nicht, die guten alten Kartoffeln? Hier sind zwei meiner Favoriten:

Kartoffelpüree

#### Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 100 ml Milch
• 50 g Butter
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Kartoffelstücke in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
3. Zum Kochen bringen und für ca. 20 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
4. Wasser abgießen und Kartoffeln zurück in den Topf geben.
5. Milch und Butter hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen.
6. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Kartoffelsalat

#### Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 1 Gurke
• 6 EL Essig
• 5 EL Öl
• Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Topf mit Salzwasser für ca. 20 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.
3. Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
4. Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
5. Für das Dressing Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel vermischen.
6. Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben.
7. Zwiebeln, Gurke und Dressing hinzufügen und gut umrühren.

Leckere Veggie Tacos

Für alle Vegetarier und Veganer unter euch habe ich ein tolles Rezept gefunden, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist:

### Zutaten:

• 8 Weizentortillas
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Chili
• Salz, Pfeffer
• 1 Avocado
• 1 Tomate
• 1 Limette

Zubereitung:

1. Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
2. Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Kidneybohnen abgießen und abspülen.
4. In einer Pfanne Paprika, Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
5. Kidneybohnen hinzufügen und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chili, Salz und Pfeffer würzen.
6. Tortillas in einer Pfanne aufwärmen.
7. Avocado und Tomate in kleine Würfel schneiden.
8. Tacos mit Kidneybohnenmischung, Avocado, Tomate und Limettensaft füllen.

So, das waren meine Lieblingsrezepte für die nächste Zeit. Probiert sie aus und lasst es euch schmecken!