Ich liebe Salate! Sie eignen sich perfekt als Beilage oder als leichte Mahlzeit. Für die warmen Tage sind sie besonders geeignet, denn sie sind erfrischend und gesund zugleich. Ich habe hier einige leckere Tomaten-Salat-Rezepte zusammengestellt, die du unbedingt einmal ausprobieren musst.
Tomaten-Gurken-Salat
Dieser frische Tomaten-Gurken-Salat ist der perfekte Begleiter zu jedem Essen. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach himmlisch. Hier ist das Rezept:
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Rotweinessig
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gib die Tomaten, Gurken und Zwiebeln in eine Schüssel. In einer separaten Schüssel mischst du Olivenöl, Rotweinessig, Honig, Salz und Pfeffer zusammen. Gieße dieses Dressing über das Gemüse und rühre gut um. Fertig ist der Tomaten-Gurken-Salat!
Zucchini-Tomaten-Salat mit Mozzarella
Dieser Zucchini-Tomaten-Salat mit Mozzarella ist eine hervorragende Wahl für einen gesunden und köstlichen Snack. Hier ist das Rezept:
- 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Kugel Mozzarella, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 TL Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Mische die Zucchini, Tomaten und Mozzarella in einer Schüssel. In einer separaten Schüssel rührst du Olivenöl, Balsamico-Essig, Knoblauch, Senf, Salz und Pfeffer zusammen. Gib das Dressing über das Gemüse und vermische gut. Fertig ist der Zucchini-Tomaten-Salat mit Mozzarella!
Avocado-Tomaten-Salat
Dieser Avocado-Tomaten-Salat ist ein absoluter Klassiker und meiner Meinung nach nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Hier ist das Rezept:
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 2 Avocados, gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Limettensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gib die Tomaten, Avocado und rote Zwiebel in eine Schüssel. In einer separaten Schüssel mischst du Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer zusammen. Gib das Dressing über das Gemüse und rühre gut um. Fertig ist der Avocado-Tomaten-Salat!
Porree-Tomaten-Salat
Dieser Porree-Tomaten-Salat ist perfekt für diejenigen, die gerne etwas würziger essen. Hier ist das Rezept:
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Porree, in dünne Ringe geschnitten
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Paprika
- 1 EL Rotweinessig
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gib die Tomaten und Porree in eine Schüssel. In einer separaten Schüssel mischst du Kreuzkümmel, Paprika, Rotweinessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer zusammen. Gib das Dressing über das Gemüse und vermische gut. Fertig ist der Porree-Tomaten-Salat!
Tomaten-Avocado-Salat mit Senfdressing
Dieser frische Tomaten-Avocado-Salat mit Senfdressing ist perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage. Hier ist das Rezept:
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Avocado, gewürfelt
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gib die Tomaten und Avocado in eine Schüssel. In einer separaten Schüssel rührst du Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer zusammen. Gib das Dressing über das Gemüse und vermische gut. Fertig ist der Tomaten-Avocado-Salat mit Senfdressing!
Das waren meine Lieblings-Tomaten-Salat-Rezepte! Ich hoffe, du findest mindestens ein Rezept, das dir schmeckt und dein Herz erwärmt. Probier sie aus und lass mich wissen, welcher dein Favorit ist!
