Heute stellen wir Ihnen ein leckeres Rezept für Tomatensauce vor. Diese Sauce eignet sich hervorragend als Basis für Nudelgerichte oder kann einfach als Dip für Brotsticks verwendet werden. Unsere Tomatensauce wird ausschließlich mit frischen Tomaten hergestellt und ist somit besonders gesund und voller Geschmack. Folgen Sie einfach den Schritten und genießen Sie diese köstliche Sauce!
Zutaten für die Tomatensauce:
- 1 kg Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
Zubereitung:
Zuerst müssen Sie die Tomaten waschen, halbieren und das Innere herausnehmen. Schneiden Sie dann die Tomaten in kleine Stücke und stellen Sie sie beiseite.
Schneiden Sie als Nächstes die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Würfel. Das Olivenöl wird in eine Pfanne gegeben und erhitzt. Sobald das Öl heiß ist, geben Sie die Zwiebeln und den Knoblauch dazu. Braten Sie das Ganze goldbraun an.
Geben Sie nun die Tomaten in die Pfanne und rühren Sie gut um. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum hinzu. Lassen Sie alles zusammen für etwa 30 Minuten köcheln, bis die Tomaten weich sind.
Nun können Sie die Tomatensauce mit einem Pürierstab oder in einem Mixer pürieren, bis sie die gewünschte Textur erreicht hat. Schmecken Sie die Sauce mit weiteren Gewürzen nach Ihrem Geschmack ab und fertig ist die Tomatensauce!
Tipps zur Zubereitung:
- Wenn Sie die Sauce mit frischen Tomaten herstellen, können Sie sicher sein, dass sie besonders gesund ist und kein Zucker enthält.
- Um die Sauce noch cremiger zu machen, können Sie Sahne oder Crème fraîche hinzufügen.
- Die Tomatensauce kann in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 Tagen verbraucht werden.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Tomatensauce gefällt. Wenn Sie weitere leckere Rezepte ausprobieren möchten, besuchen Sie gerne unsere Website und lassen Sie sich inspirieren!
