Tomatensuppe Rezept: Ein einmaliges Geschmackserlebnis

Tomatensuppe, ein klassisches Gericht, das in Deutschland sehr beliebt ist und zu den leckersten Suppen der Welt gehört. Es gibt viele Varianten dieses Gerichts und jedes hat seinen ganz eigenen Geschmack. In diesem Beitrag wollen wir Ihnen ein Tomatensuppenrezept vorstellen, das Sie einfach nachkochen können.

Fertige Tomatensuppe

Beginnen Sie damit, alle notwendigen Zutaten bereitzustellen.

### Zutaten

• 1 kg Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Möhre
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer
• frische Petersilie und Thymian

Zubereitung

1. Zwiebel, Möhre und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Braten Sie sie in einem Topf mit Olivenöl glasig.
3. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und zum Topf geben.
4. Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie alles kochen, bis die Tomaten weich sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Nach dem Abkühlen Glatt pürieren.
7. Heben Sie auf mittlerer Hitze erneut an.

Frische Tomatensuppe

Die Verwendung von frischen Tomaten verleiht dieser Suppe einen ganz besonderen Geschmack, der Ihre Geschmacksnerven verwöhnen wird. Die Vorbereitungszeit dauert nur wenige Minuten, und das Kuriose an diesem Gericht ist, dass je nach Geschmack andere Zutaten verwendet werden können.

Zutaten

• 1 kg Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 Liter Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
• Salz und Pfeffer
• frische Petersilie und Thymian
• ein Schuss Sahne (optional)

Zubereitung

1. Zwiebel, Möhre und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Braten Sie sie in einem Topf mit Olivenöl glasig.
3. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und zum Topf geben.
4. Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie alles kochen, bis die Tomaten weich sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Mit einem Sahnespritzer verfeinern.
7. Nach dem Abkühlen Glatt pürieren.
8. Erhitzen Sie erneut auf mittlerer Hitze und servieren Sie sie mit frischer Petersilie und Thymian garniert.

Tomatencremesuppe

Diese Tomatencremesuppe eignet sich perfekt als Vorspeise oder als leichtes Abendessen an einem kühlen Herbstabend.

Zutaten

• 800g Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 1 Kartoffel
• 1 Knoblauchzehe
• 500 Milliliter Gemüsebrühe
• 100 Milliliter Sahne
• 2 EL Olivenöl
• Kräuter, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Tomaten halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
4. Fügen Sie Tomaten und Kartoffeln hinzu und braten Sie sie kurz an.
5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
6. Gib die Sahne hinzu und püriere die Suppe glatt.
7. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Einfaches Rezept für Ihre Diät

Diese Version der Tomatensuppe eignet sich perfekt für eine Diät und wird Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, ohne auf den Geschmack zu verzichten.

Zutaten

• 1 kg Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 500 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Zwiebel, Möhre und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Braten Sie sie in einem Topf mit Olivenöl glasig.
3. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und zum Topf geben.
4. Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie alles kochen, bis die Tomaten weich sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Nach dem Abkühlen glatt pürieren.
7. Erhitzen Sie auf mittlerer Hitze und servieren Sie Ihre Diättomatensuppe.

Probieren Sie diese leckeren Tomatensuppenvarianten zu Hause aus und Sie werden nicht enttäuscht sein. Tomaten sind nicht nur gesund, sondern auch einfach zu verarbeiten. Sie haben jetzt noch mehr Optionen für Ihre nächste Mahlzeit. Guten Appétit!