Tomatensuppe Rezept: Ein köstlicher und gesunder Snack

Ich liebe Tomatensuppe, besonders an kühlen Tagen. Es gibt so viele Varianten und ich habe einige meiner Favoriten gefunden, die ich gerne teilen möchte. Hier sind einige leckere Tomatensuppe-Rezepte, die ich gefunden habe.

Rezept für unsere Lieblings Tomatensuppe mit Kokosmilch und

Zutaten für 4 Personen:

• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose Tomaten, gewürfelt
• 1 Dose Kokosmilch
• 2 Tassen Gemüsebrühe
• 1 Teelöffel Currypulver
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Bund Koriander, gehackt

Anleitung:

1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie weich und durchscheinend ist.
2. Den Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
3. Die restlichen Zutaten, außer dem Koriander, hinzufügen und zum Kochen bringen.
4. Die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
5. Alles in einen Mixer geben und pürieren, bis es glatt ist.
6. Die Suppe zurück in den Topf geben und den Koriander hinzufügen.
7. Nochmal kurz erhitzen und servieren.

Stückige Tomatensuppe Rezept

Zutaten für 6 Personen:

• 2 Zwiebeln, gewürfelt
• 500 g Tomaten, gewürfelt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 2 Selleriestangen, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 Tassen Gemüsebrühe
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Thymian
• 1 Teelöffel Oregano
• 1/2 Teelöffel Salz
• 4 Esslöffel Olivenöl

Anleitung:

1. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie weich und durchscheinend sind.
2. Den Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
3. Die restlichen Zutaten hinzufügen und zum Kochen bringen.
4. Die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
5. Die Suppe servieren.

Tomatensuppe mit Garnelen-Saté

Zutaten für 4 Personen:

Für die Suppe:

• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 500 g Tomaten, gewürfelt
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 1/2 Tasse Kokosmilch
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Thymian
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Bund Koriander, gehackt

Für das Garnelen-Saté:

• 16 Garnelen
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 4 Esslöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel

Anleitung:

Für die Suppe:

1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie weich und durchscheinend ist.
2. Den Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
3. Die restlichen Zutaten, außer dem Koriander, hinzufügen und zum Kochen bringen.
4. Die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
5. Alles in einen Mixer geben und pürieren, bis es glatt ist.
6. Die Suppe zurück in den Topf geben und den Koriander hinzufügen.
7. Nochmal kurz erhitzen und servieren.

Für das Garnelen-Saté:

1. Die Garnelen der Länge nach aufspießen.
2. In einer Schüssel die Sojasauce, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und Kreuzkümmel vermischen.
3. Die Garnelen mit der Sojamischung bestreichen.
4. Auf einem Grill oder in einer Pfanne braten, bis sie durchgegart sind.
5. Servieren Sie die Garnelen mit der Suppe.

Weiße Tomatensuppe

Zutaten für 4 Personen:

• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 500 g weiße Tomaten, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse Gemüsebrühe
• 1/2 Tasse Sahne
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Paprika
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Bund Koriander, gehackt

Anleitung:

1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie weich und durchscheinend ist.
2. Den Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
3. Die restlichen Zutaten, außer dem Koriander, hinzufügen und zum Kochen bringen.
4. Die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
5. Alles in einen Mixer geben und pürieren, bis es glatt ist.
6. Die Suppe zurück in den Topf geben und den Koriander hinzufügen.
7. Nochmal kurz erhitzen und servieren.

Ich hoffe, dass Ihnen diese Rezepte gefallen und Sie sie ausprobieren werden. Tomatensuppe ist ein echtes Wohlfühlgericht und kann immer wieder anders zubereitet werden. Guten Appetit!