Also, ich liebe einfach Tomatensuppe! Es ist so einfach zu machen und schmeckt einfach fantastisch. Ich habe eine tolle Rezeptsammlung gefunden und wollte sie gerne mit euch teilen. Hier sind ein paar verschiedene Möglichkeiten, wie ihr eure eigene einfache Tomatensuppe zaubern könnt:
Zutaten:
Für alle Varianten braucht ihr hier erstmal:
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt oder gepresst
- 2 Dosen, gehackte Tomaten
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Version 1:
Abgesehen von den Zutaten oben, braucht ihr:
- 1 Dose weiße Bohnen, abgespült und abgetropft
- 1 kleines Bündel frischen Spinat, gewaschen und gehackt
1. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind.
2. Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten.
3. Tomaten, Bohnen und Hühnerbrühe hinzufügen und unter Rühren zum Kochen bringen.
4. Hitze reduzieren und den Spinat unterrühren. Für 5-10 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat weich ist.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Version 2:
Abgesehen von den Zutaten oben, braucht ihr:
- 1 Tasse Sahne
- 1/4 Tasse frischer Basilikum, gehackt
1. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind.
2. Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten.
3. Tomaten und Hühnerbrühe hinzufügen und unter Rühren zum Kochen bringen.
4. Hitze reduzieren und Sahne hinzufügen. Unter Rühren langsam erhitzen.
5. Basilikum hinzufügen und würzen. Noch 5 Minuten köcheln lassen.
6. Heiß servieren.
Version 3:
Abgesehen von den Zutaten oben, braucht ihr:
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Tasse gekochter Reis
1. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind.
2. Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten.
3. Tomaten und Hühnerbrühe hinzufügen und unter Rühren zum Kochen bringen.
4. Hitze reduzieren und die Gewürze und Paprika einrühren. Für 10 Minuten köcheln lassen.
5. Reis hinzufügen und nochmal für 5 Minuten köcheln lassen.
6. Heiß servieren.
Version 4:
Abgesehen von den Zutaten oben, braucht ihr:
- 1 Teelöffel Thymian
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Oregano
- 2 Karotten, geschält und gewürfelt
1. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind.
2. Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten.
3. Tomaten und Hühnerbrühe hinzufügen und unter Rühren zum Kochen bringen.
4. Hitze reduzieren und Gewürze und Karotten einrühren. Für 10 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Version 5:
Abgesehen von den Zutaten oben, braucht ihr:
- 1 Tasse Rotwein
- 1 Teelöffel brauner Zucker
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Karotte, geschält und gewürfelt
1. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind.
2. Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten.
3. Tomaten, Hühnerbrühe und Rotwein hinzufügen und unter Rühren zum Kochen bringen.
4. Hitze reduzieren und Zucker, Lorbeerblätter und Karotte einrühren. Für 10 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Version 6:
Abgesehen von den Zutaten oben, braucht ihr:
- 1 Teelöffel Currypulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 2 Tassen Kokosmilch
1. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind.
2. Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten.
3. Tomaten und Hühnerbrühe hinzufügen und unter Rühren zum Kochen bringen.
4. Hitze reduzieren und Gewürze und Kokosmilch einrühren. Für 10 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Ich hoffe, ihr werdet die Rezepte ausprobieren und genießen! Es ist so einfach, eine leckere Tomatensuppe zu machen und sie ist so vielseitig. Egal, ob ihr es würzig, cremig oder mit Gemüse mögt, es gibt eine Version für jeden Geschmack.
