Tomatensuppe Rezept: Eine leckere und raffinierte Variante

p>Tomatensuppe ist eines der beliebtesten Gerichte in der deutschen Küche. Es ist einfach zu machen und besteht aus günstigen und leicht verfügbaren Zutaten. Hier sind einige leckere Rezepte für Tomatensuppe.

Einfache Tomatensuppe

Zutaten:

• 1 kg Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• 500 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Die Tomatenstücke und den Zucker hinzufügen und alles gut umrühren.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
6. Die Hitze reduzieren und die Suppe 20 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Suppe pürieren und gegebenenfalls durch ein Sieb passieren.
9. Servieren und genießen.

Tomatensuppe Rezept Frische Tomaten

Zutaten:

• 1 kg Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• 500 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Ein paar Basilikumblätter zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Die Tomatenstücke und den Zucker hinzufügen und alles gut umrühren.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
6. Die Hitze reduzieren und die Suppe 20 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Suppe pürieren und gegebenenfalls durch ein Sieb passieren.
9. Die Suppe in Teller gießen und mit Basilikumblättern garnieren.
10. Servieren und genießen.

Tomatensuppe mit gerösteten Ofentomaten

Zutaten:

• 1 kg Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 4 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• 2 TL Zucker
• 500 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Ein paar Basilikumblätter zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Tomaten waschen und halbieren.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Tomatenhälften auf ein Backblech legen.
4. Die Zwiebeln und den Knoblauch auf die Tomatenhälften verteilen.
5. Das Olivenöl und den Zucker darüber gießen.
6. Alles gut miteinander vermischen.
7. Das Backblech in den Ofen stellen und bei 200 Grad Celsius 30 Minuten backen.
8. Die Tomaten aus dem Ofen nehmen.
9. In einem Topf die Gemüsebrühe erhitzen und die Tomaten und das Gemüse aus dem Ofen hinzufügen.
10. Alles zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
11. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
12. Die Suppe pürieren und gegebenenfalls durch ein Sieb passieren.
13. Die Suppe in Teller gießen und mit Basilikumblättern garnieren.
14. Servieren und genießen.

Tomatensuppe Thermomix Ruck Zuck Rezept

Zutaten:

• 1 kg Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• 500 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Ein paar Basilikumblätter zum Garnieren

Anleitung:

1. Die Tomaten waschen und halbieren.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. In den Thermomix den Zucker geben und 5 Sekunden auf Stufe 10 schreddern.
4. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
5. Das Olivenöl hinzufügen und 5 Minuten auf 100 Grad Celsius auf Stufe 1 dünsten.
6. Die Tomatenhälften und die Gemüsebrühe hinzufügen und 25 Minuten auf 100 Grad Celsius auf Stufe 2 kochen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Suppe pürieren und gegebenenfalls durch ein Sieb passieren.
9. Die Suppe in Teller gießen und mit Basilikumblättern garnieren.
10. Servieren und genießen.

Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, eine leckere Tomatensuppe zuzubereiten. Probieren Sie jedes dieser Rezepte aus und finden Sie heraus, welches Ihnen am besten schmeckt. Guten Appetit!