Tomatensuppe Rezept: Eine schnelle und einfache Zubereitung

Hey Leute,

Ich habe hier ein einfaches und leckeres Rezept für euch: Eine schnelle Tomatensuppe. Diese Suppe ist perfekt für Tage, an denen ihr wenig Zeit habt, aber dennoch etwas Warmes und Herzhaftes essen möchtet.

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 Dose Tomaten in Stücken
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Belieben
• Optional: Sahne zum Verfeinern

Zubereitung:

1. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
3. Die Karottenwürfel hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitdünsten.
4. Die Tomaten in Stücken hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
6. Den Zucker unterrühren und die Suppe für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
7. Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional kann man jetzt auch etwas Sahne hinzufügen.
8. Fertig! Die Suppe kann jetzt serviert werden.

Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ihr werdet es ausprobieren. Es ist wirklich super einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich.

Bis zum nächsten Mal,

Eure [Name]