Tomatensuppe Rezepte: Ein einfaches und würziges Gericht

Yo, yo, yo! Heute habe ich ein krasses Rezept für euch – Tomatensuppe aus frischen Tomaten! Vergesst die Tütensuppen, die sind voller Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Mit diesem Rezept macht ihr eure eigene Tomatensuppe, die viel besser schmeckt und dazu auch noch gesund ist.

Rezept für Tomatensuppe aus frischen Tomaten

Das braucht ihr:

• 1 kg Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 750 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer
• etwas frisches Basilikum

Und so wird’s gemacht:

1. Die Tomaten waschen und vierteln, die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin glasig dünsten.
3. Die Tomaten hinzufügen und kurz anbraten.
4. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und Tomatenmark, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. Das Ganze etwa 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
6. Mit einem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Konsistenz entstanden ist. Je nach Geschmack könnt ihr die Suppe durch ein Sieb passieren, um die Kerne und Haut zu entfernen.
7. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Noch mehr Tomatensuppe-Rezepte

Wenn euch meine Tomatensuppe noch nicht genug ist, habe ich hier noch ein paar weitere Rezepte für euch:

Tomatensuppe mit frischen Tomaten

Bildquelle: kochbar.de

Diese Tomatensuppe mit frischen Tomaten ist super einfach und schnell gemacht. Auch hier könnt ihr wieder auf Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker verzichten und eure Suppe aus frischen Zutaten zubereiten.

Das braucht ihr:

• 1 kg Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 750 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Oregano

Und so wird’s gemacht:

1. Die Tomaten waschen und vierteln, die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin glasig dünsten.
3. Die Tomaten hinzufügen und kurz anbraten.
4. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. Das Ganze etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
6. Mit einem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Konsistenz entstanden ist.
7. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Tomatensuppe einfach

Bildquelle: kochbar.de

Keine Zeit, aber trotzdem Lust auf eine leckere Tomatensuppe? Dann ist dieses Rezept für eine schnelle und einfache Tomatensuppe genau das Richtige für euch.

Das braucht ihr:

• 2 Dosen stückige Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Prise Zucker
• Salz und Pfeffer

Und so wird’s gemacht:

1. Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und grob hacken.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin glasig dünsten.
3. Die Dosen mit den stückigen Tomaten hinzufügen und kurz anbraten.
4. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und Tomatenmark, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. Das Ganze etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
6. Mit einem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Konsistenz entstanden ist.
7. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Das war’s von mir, ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ihr probiert es mal aus. Lasst es euch schmecken!