Tomatensuppe Rezepte: Ein einzigartiger Genuss für jede Gelegenheit

Guten Tag liebe Tomatenfreunde,

Tomatensuppe mit frischen Tomaten

Heute stellen wir Ihnen ein unglaublich leckeres Rezept vor, das nicht nur super einfach zuzubereiten ist, sondern auch noch aus frischen Tomaten besteht. Verabschieden Sie sich von der Fertigsuppe und entdecken Sie die köstliche Tomatensuppe aus frischen Tomaten. Hier ist das Rezept!

### Zutaten:

• 1,5 kg vollreife Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• 1 Zweig Rosmarin
• 1 Zweig Thymian
• 1 Lorbeerblatt
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Mehl
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer
• Zucker

Zubereitung:

1. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und vierteln.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und grob hacken.
3. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Tomaten, den Rosmarin, den Thymian und das Lorbeerblatt hinzufügen und unter Rühren kurz anbraten.
5. Das Tomatenmark und das Mehl einrühren und gemüsebrühe hinzufügen.
6. Das Ganze zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 30 bis 40 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
8. Mit einem Pürierstab pürieren und nach Belieben mit Sahne und frischem Basilikum servieren.

Weitere Rezepte

Wenn Sie von der Tomatensuppe nicht genug bekommen können, haben wir hier noch weitere Rezepte für Sie:

Tomatensuppe mit geröstetem Knoblauch

Ein weiteres leckeres Rezept ist die Tomatensuppe mit geröstetem Knoblauch. Hierfür brauchen Sie:

### Zutaten:

• 10 Tomaten
• 2 rote Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 7 Zweige Thymian
• 50 ml Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 2 EL Honig
• 500 ml Wasser
• 1 Handvoll Basilikum

Zubereitung:

1. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in grobe Stücke schneiden.
2. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Tomaten und 6 Zweige Thymian hinzufügen und unter Rühren kurz anbraten.
5. Das Tomatenmark und den Honig einrühren und mit Wasser ablöschen.
6. Die Suppe zum Kochen bringen und etwa 30 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Den restlichen Thymian und das Basilikum fein hacken und darüber streuen. Die Suppe mit geröstetem Knoblauch servieren.

Frische Tomatensuppe ohne Sahne

Und hier noch eine weitere Variante ohne Sahne:

### Zutaten:

• 2 kg Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 8 EL Olivenöl
• 1 Zweig Rosmarin
• 1 Zweig Thymian
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Lorbeerblatt
• 1 L Gemüsebrühe
• Salz
• Pfeffer
• 1 Prise Zucker

Zubereitung:

1. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und grob hacken.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
5. Die Tomaten, den Rosmarin, den Thymian und das Lorbeerblatt hinzufügen.
6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
7. Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 30 bis 40 Minuten köcheln lassen.
8. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
9. Mit einem Pürierstab pürieren und servieren.

Die beste Tomatensuppe

Und zum Abschluss haben wir noch das ultimative Tomatensuppenrezept für Sie. Probieren Sie es aus und genießen Sie die beste Tomatensuppe, die Sie je gegessen haben. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 1 kg Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 L Gemüsebrühe
• 1 Handvoll Basilikum
• Salz
• Pfeffer
• Zucker

Zubereitung:

1. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in grobe Würfel schneiden.
2. Die Zwiebeln und Karotten schälen und fein hacken.
3. Den Knoblauch schälen und pressen.
4. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Karotten darin glasig dünsten.
5. Den Knoblauch und das Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten.
6. Die Tomaten hinzufügen und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Gemüsebrühe ablöschen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
8. Den Basilikum fein hacken und hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
9. Mit einem Pürierstab pürieren und servieren.

Wir hoffen, dass Ihnen unsere Rezepte für Tomatensuppe aus frischen Tomaten gefallen haben und wünschen Ihnen viel Freude beim Kochen und Genießen!