Tomatensuppe Rezept mit frischen Tomaten ist ein klassisches Gericht, das schnell und einfach zu kochen ist und immer wieder köstlich schmeckt. In diesem Rezept verwende ich frische Tomaten, um eine gesunde und leckere Suppe zuzubereiten. Hinzugefügt werden zusätzlich noch Zwiebeln, Knoblauch und einige Gewürze, um den Geschmack der Suppe zu verbessern. Folgend findest Du eine genaue Anleitung dazu, wie Du eine köstliche Tomatensuppe mit frischen Tomaten zubereiten kannst.
Zutaten:
- 1 1/2 kg reife Tomaten
- 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/4 TL Kreuzkümmel
- 1/4 TL Paprikapulver
- 3 Tassen Wasser
Zubereitung:
1. Die Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und glasig sind.
3. Die gehackten Tomaten in den Topf geben und alles gut umrühren.
4. Die Gewürze (Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver) hinzufügen und gut mischen.
5. Das Wasser hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen.
6. Die Suppe zugedeckt bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
7. Die Suppe mit einem Pürierstab oder Mixer pürieren, bis sie glatt ist.
8. Die Suppe auf Teller verteilen und mit frisch gehacktem Basilikum oder Petersilie garnieren.
Bilder:
Tomatensuppe Rezept Frische Tomaten | Essen Rezepte
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Ich hoffe, Du findest dieses Rezept für eine köstliche Tomatensuppe hilfreich und einfach genug. Lass es Dir schmecken!
