Hey hey, ihr Lieben! Heute hab ich ein absolutes Highlight auf meinem Speiseplan - frische Tomatensuppe. Ich schwöre, diese Suppe ist der absolute Knaller und wird eure Geschmacksknospen zum Beben bringen. Also los geht’s, ich habe euch hier eine Liste mit den benötigten Zutaten und eine Schritt-für-Schritt Anleitung, damit ihr die leckere Suppe auch ganz schnell selbst nachkochen könnt.
Zutaten:
- 1 kg frische Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 EL Tomatenmark
- 600 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- Optional: Sahne und Basilikum zum Garnieren
Zubereitung:
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Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und klein hacken.
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Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und klein schneiden.
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Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
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Knoblauch, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und für 1-2 Minuten mit anbraten.
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Das Tomatenmark dazu geben und für weitere 2 Minuten unter Rühren anbraten.
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Die klein geschnittenen Tomaten dazu geben und für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
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Die Gemüsebrühe dazu gießen und für 15 Minuten weiter köcheln lassen.
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Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, dabei die Suppe Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Optional kann man noch Sahne und Basilikum als Garnierung hinzufügen.
Einfach oder? Aber ich schwöre euch, das Ergebnis ist der absolute Knaller!
Bilder um dein Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen:
Hier sind ein paar Bilder von anderen Leuten, um euch ein kleines bisschen Inspiration zu geben:
Frische Tomatensuppe von djbaraka
Rezept für Tomatensuppe aus frischen Tomaten - Sweets & Lifestyle®
Die beste Tomatensuppe – leicht cremig, fruchtig und einfach zu machen
Abschließende Worte
Leute, ich hoffe ich konnte euch mit meiner Leidenschaft für frische Tomatensuppe anstecken und ihr werdet diese Köstlichkeit auch ganz schnell mal selbst nachkochen. Es ist wirklich super simpel, preiswert und unglaublich lecker. Probiert es aus und lasst mich gerne in den Kommentaren wissen, wie es euch geschmeckt hat. Vielleicht habt ihr auch noch ein paar Tipps oder Geheimzutaten, die ihr immer dazu gebt? Immer her damit, ich bin ein absoluter Fan von neuen Geschmacksrichtungen.
Eure hungrige und glückliche Foodie,
Eure Assistentin
