Wow, Leute. Ich habe gerade das beste Rezept für Tomatensuppe mit frischen Tomaten gefunden und ich kann es kaum erwarten, es mit euch allen zu teilen.
Zutaten:
- 1kg reife Tomaten
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 1 Stange Sellerie, gewürfelt
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- 4 EL Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
So zubereiten:
Zuerst die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. In einem großen Topf die Zwiebeln und den Knoblauch in Olivenöl anbraten. Karotten und Sellerie dazugeben und einige Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Fügen Sie dann das Tomatenmark und den Zucker hinzu und rühren Sie gut um. Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und bringen Sie sie zum Kochen.
Fügen Sie die Tomaten hinzu und lassen Sie alles etwa 20 Minuten köcheln. Fügen Sie dann das getrocknete Basilikum hinzu und nehmen Sie den Topf vom Herd.
Mit einem Stabmixer oder in einem Mixer die Suppe pürieren, bis sie glatt ist. Je nach gewünschter Konsistenz können Sie noch Wasser hinzufügen, um die Suppe zu verdünnen.
Gießen Sie die Suppe zurück in den Topf und fügen Sie die Sahne hinzu. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um den Geschmack abzurunden.
Für eine zusätzliche Note können Sie geröstetes Brot oder Kräuter-Croûtons in die Suppe geben.
Ich denke, ich werde meine Familie und Freunde auf jeden Fall mit diesem Rezept beeindrucken können. Es ist einfach, aber köstlich.
Probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, was Sie denken!
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Tomatensuppe ist definitiv ein Favorit von mir und ich suche immer nach neuen Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Ich denke, ich werde diese anderen Rezepte von Utopia.de und Pinterest ausprobieren. Sie klingen alle unglaublich lecker.
Ich hoffe, diese Rezepte inspirieren Sie auch, Ihre Tomatensuppenrezepte auf die nächste Stufe zu bringen. Viel Spaß beim Kochen!
