Tomatensuppe Rezepte: Eine köstliche Abwechslung für jeden Tag

Ich liebe Tomatensuppe - so einfach und trotzdem so köstlich! Mit dieser Auswahl an verschiedenen Rezepten für Tomatensuppe, die ich für euch zusammengestellt habe, werdet ihr sicherlich eines finden, das euch besonders gut schmeckt. Alle Rezepte sind super einfach und schnell zuzubereiten und das Beste daran ist, dass sie alle aus frischen Zutaten hergestellt werden.

Leichte Tomatensuppe

Zutaten:

• 1 kg Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 750 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Dann die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Den Deckel auf den Topf legen und die Suppe für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.
4. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Frische Tomatensuppe

Zutaten:

• 1 kg Tomaten
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• 750 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Maisstärke
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Den Deckel auf den Topf legen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
4. Die Maisstärke mit etwas Wasser vermengen und in die Suppe einrühren, bis diese etwas angedickt ist.
5. Den Honig hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Suppe pürieren, bis eine glatte Masse entsteht, und servieren.

Tomatensuppe mit rote Zwiebel und Knoblauchzehe

Zutaten:

• 1 kg Tomaten
• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Butter
• 750 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Zucker
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
2. In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Die Tomaten hinzufügen und alles für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
4. Dann das Tomatenmark, Zucker, Paprikapulver und Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Den Deckel auf den Topf legen und die Suppe für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.
6. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
7. Die Suppe auf Teller verteilen und servieren.

Griechische Tomatensuppe

Zutaten:

• 1 kg Tomaten
• 2 Paprika
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 750 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Oregano
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Die Tomaten, Paprika und Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
5. Die Gewürze hinzufügen und die Suppe für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.
6. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
7. Die Suppe auf Teller verteilen und servieren.

Tomatensuppe aus frischen Tomaten

Zutaten:

• 1 kg Tomaten
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 750 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Karotten, Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Die Karotten und Tomaten hinzufügen und alles für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
4. Dann die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Den Deckel auf den Topf legen und die Suppe für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.
5. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
6. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Tomatensuppe Rezept Frische Tomaten

Zutaten:

• 1 kg Tomaten
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 750 ml Gemüsebrühe
• 1 Bund Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Dann die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Den Deckel auf den Topf legen und die Suppe für etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.
4. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Das Basilikum grob hacken und in die Suppe einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Wie ihr seht, gibt es unzählige Varianten von Tomatensuppe, die man leicht zu Hause zubereiten kann. Alle Rezepte sind super einfach, schnell und vor allem aus frischen Zutaten hergestellt. Probiert sie aus und findet eure Lieblings-Tomatensuppe!