Hey hey, meine lieben Foodies da draußen! Heute haben wir mal wieder ein absolutes Highlight für euch: Low Carb Kohlrabi-Möhrchen-Hackfleisch Auflauf! Könnt ihr euch schon den Duft vorstellen? Wir kriegen schon jetzt ordentlich Hunger!
Für den Auflauf braucht ihr:
- 500g mageres Hackfleisch
- 2 Kohlrabi
- 2 Möhrchen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100g Frischkäse
- 200g passierte Tomaten
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Und so geht’s:
1. Die Kohlrabi und Möhrchen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Das Hackfleisch in einem Topf anbraten, Zwiebel und Knoblauch hacken und dazugeben.
3. Die Kohlrabi- und Möhrchenscheiben dazugeben und alles ca. 5 Minuten anbraten.
4. Die passierten Tomaten, das Paprikapulver und den Frischkäse dazugeben und alles gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Alles in eine Auflaufform geben und bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen.
Lecker, lecker, lecker! Dieser Auflauf ist nicht nur super einfach und schnell zu machen, sondern auch noch mega gesund! Perfekt für alle, die sich bewusst ernähren wollen, aber trotzdem nicht auf leckeres Essen verzichten wollen.
Und was gibt’s noch so?
Wir haben noch ein paar andere Auflauf-Ideen für euch ausgesucht, die wir unbedingt mal ausprobieren müssen:
Kohlrabi Kartoffel Auflauf
Ein klassischer Kohlrabi Kartoffel Auflauf darf natürlich nicht fehlen! Dieses Rezept von Chefkoch.de sieht super einfach aus und ist perfekt für den Feierabend.
Hackfleisch-Kohlrabi Auflauf
Ein weiterer Kohlrabi-Hackfleisch-Auflauf, der uns richtig gut gefällt! Dieses Mal von Anjamo bei Chefkoch.de - klingt mega lecker!
Hackfleisch Kohlrabi - traditional italian meat
Und last but not least: ein italienischer Hackfleisch-Kohlrabi-Auflauf, der uns absolut in den Bann gezogen hat! Ein bisschen Urlaubsfeeling in der Küche :)
So, das waren unsere Auflauf-Empfehlungen der Woche! Wir hoffen, wir konnten euch inspirieren und wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren.
