Hallo liebe Freunde des gesunden Genusses! Ich habe heute mal wieder etwas Leckeres für euch aus der Welt der Bowl-Rezepte zusammengestellt. Ihr werdet sehen, dass Bowls nicht nur super gesund, sondern auch sehr vielseitig sein können. Ich habe hier ein paar meiner Lieblingsrezepte für euch zusammengetragen.
Lecker-leichte Bowl-Rezepte – so gesund!
Beginnen möchte ich mit einer veggie Bowl, die super leicht und lecker ist. Hier sind die Zutaten:
- 1/2 Tasse Quinoa
- 1/2 Tasse Kidneybohnen
- 1 Tasse Blattspinat
- 1/2 Tasse Gurken
- 1/4 Tasse Kirschtomaten
- 1/4 Tasse Feta-Käse
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zunächst solltet ihr den Quinoa nach Packungsanweisung kochen und danach zur Seite stellen. Anschließend könnt ihr die Kidneybohnen in einer Pfanne erhitzen. Wenn sie warm sind, könnt ihr den Blattspinat dazu geben und kurz erhitzen, bis er zusammenfällt. Dann könnt ihr alles in eine Schüssel geben und mit Gurken, Kirschtomaten und dem Feta-Käse garnieren. Für das Dressing könnt ihr einfach Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und über die Bowl geben – fertig!
Lust auf etwas Leckeres zum Frühstück? Dann probiert doch mal diese Frühstücksbowl aus:
Frühstücksbowl mit Haferflocken und Beeren
Was ihr benötigt:
- 1/2 Tasse Haferflocken
- 1/2 Tasse Mandelmilch
- 1/2 Tasse griechischer Joghurt
- 1 Esslöffel Honig
- 1/2 Tasse gefrorene Beeren (z.B. Heidelbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren)
- 1/4 Tasse gehackte Mandeln
Als erstes müsst ihr die Haferflocken und die Mandelmilch in einem Topf erhitzen und köcheln lassen, bis die Haferflocken weich und das Ganze dickflüssig ist. Das dauert in der Regel 5-7 Minuten. Dann könnt ihr die Haferflocken in eine Schüssel geben und mit griechischem Joghurt, Honig, gefrorenen Beeren und gehackten Mandeln garnieren. Und schon habt ihr ein leckeres, gesundes Frühstück in Bowl-Form!
Ein weiteres tolles Bowl-Rezept ist diese Fischbowl:
Bowl mit frischem Fisch und Gemüse
Was ihr benötigt:
- 1/2 Tasse Jasminreis
- 4 oz. Lachsfilet
- 1/2 Tasse Karotten
- 1/2 Tasse Grüne Bohnen
- 1/2 Tasse Edamame
- 1/2 Tasse Gurke
- 1/2 Tasse Avocado
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Sojasoße
- 1 Teelöffel Ingwer, gehackt
- 1 Teelöffel Knoblauch, gehackt
Zunächst solltet ihr den Jasminreis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen. Danach könnt ihr in einer Pfanne den Lachs braten. Währenddessen könnt ihr die Karotten, Bohnen und Edamame in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Wenn das Gemüse gar ist, könnt ihr es abschrecken und in eine Schüssel geben. Dann könnt ihr die Gurke und die Avocado in Scheiben schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben. Für das Dressing könnt ihr Sesamöl, Sojasoße, Ingwer und Knoblauch vermischen und über die Bowl geben. Zum Schluss könnt ihr noch den gebratenen Lachs auf die Bowl legen und genießen!
Bei einer gesunden Ernährung dürfen Bowls einfach nicht fehlen. Hier noch ein paar weitere leckere Rezepte:
5 unglaublich leckere Bowl-Rezepte
1. Schwarze-Bohnen-Bowl mit Koriander-Limetten-Dressing
- 1 Tasse schwarze Bohnen
- 1/2 Tasse Jasminreis
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse Tomaten, in Würfel geschnitten
- 1 Esslöffel Koriander, gehackt
- 1/2 Limette, Saft davon
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
2. Tuna-Bowl mit Nudeln und Gemüse
- 1 Dose Thunfisch
- 1 Tasse Nudeln
- 1/2 Tasse grüne Paprika, in Würfel geschnitten
- 1/2 Tasse Tomaten, in Würfel geschnitten
- 1/2 Tasse Gurken, in Würfel geschnitten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
3. Brathähnchen-Bowl mit Brokkoli und Quinoa
- 1 Hähnchenbrustfilet
- 1/2 Tasse Brokkoli
- 1/2 Tasse Quinoa
- 1/2 Tasse Zucchini, in Würfel geschnitten
- 1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
4. Beef-Bowl mit Spiegelei und Gemüse
- 4 oz. Rindfleisch
- 1/2 Tasse Karotten, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Brokkoli
- 1/2 Tasse Reis
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Sojasoße
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
5. Fruchtige Bowl mit Quinoa und Beeren
- 1/2 Tasse Quinoa
- 1/2 Tasse Kokosmilch
- 1/2 Tasse gefrorene Beeren (z.B. Heidelbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren)
- 1 Banane, in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse gehackte Nüsse (z.B. Mandeln oder Haselnüsse)
- 1 Esslöffel Honig
Das waren meine Lieblings-Bowl-Rezepte für euch. Probiert sie unbedingt einmal aus und lasst es euch schmecken!
Bunte Frucht-Bowl
Und weil es nie genug Bowls geben kann, hier noch ein Bonus-Rezept für eine bunte Frucht-Bowl:
Was ihr benötigt:
- 2 Pfirsiche, in Scheiben geschnitten
- 1 Orange, in Segmente geteilt
- 1/2 Tasse Heidelbeeren
- 1/2 Tasse Himbeeren
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Zimt
Einfach alle Früchte in eine Schüssel geben und mit Honig und Zimt vermischen. Fertig ist eure bunte Frucht-Bowl!
Das waren meine 7 Lieblings-Bowl-Rezepte für euch. Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, sie nachzukochen und euch von ihrer gesunden Vielseitigkeit überzeugen zu lassen. Lasst es euch schmecken und bleibt gesund!
