Mit Weihnachten gleich um die Ecke sind wir alle auf der Suche nach perfekten Leckereien, um unser Fest noch süßer zu machen. Butterplätzchen sind die ultimativen Weihnachtskekse und eignen sich perfekt zum Teilen oder als Geschenk. Diese einfachen, aber köstlichen Kekse sind eine tolle Möglichkeit, um Zeit mit der Familie zu verbringen, während ihr sie backt und dekoriert.
Zutaten:
- 250g Mehl
- 125g weiche Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Mehl in eine Schüssel sieben, Butter in kleine Stücke schneiden und mit Zucker, Ei und Salz hinzufügen. Alles gut vermischen. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln. Für 1 Stunde im Kühlschrank kühlen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er ca. 5mm dick ist. Verwendet Keksausstecher, um die perfekte Form zu erhalten.
- Die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 12-15 Minuten backen, bis sie eine goldene Farbe annehmen.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Eine Prise Zimt oder andere Weihnachtsgewürze können dem Teig auch noch hinzugefügt werden, um den perfekten Weihnachtsgeschmack zu bekommen. Verziert eure Butterplätzchen mit Zuckerguss, Schokolade oder Perlen, um sie noch süßer und ansprechender zu machen. Ihr könnt sie auch per Post verschicken, um eure Lieben zu überraschen.
Probier doch auch mal dieses wundervolle Eierlikör-Sahne-Torten Rezept aus. Es wird allen Eierlikör-Fans ein breites Grinsen ins Gesicht zaubern!
Zutaten:
- 200g dunkle Schokolade
- 200g Butter
- 300g Eierlikör
- 150g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
Anleitung:
- Ofen auf 175 Grad vorheizen. Eine 24cm Tortenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Die Schokolade und die Butter in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Eierlikör und Zucker hinzufügen und gut verrühren.
- Jeweils ein Ei hinzufügen und gut vermischen. Nachdem alle Eier hinzugefügt wurden, das Mehl unterrühren und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig in die vorbereitete Tortenform geben und für ca. 35-40 Minuten backen. Die Torte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Jetzt habt ihr zwei tolle Rezepte für Weihnachten, mit denen ihr Freunde und Familie beeindrucken könnt. Probiert sie aus und lasst euch in ein Meer aus Weihnachtsstimmung versetzen.
