Ich liebe es, großartige Gerichte zu kreieren - und wenn es um eine leckere Mahlzeit geht, gibt es für mich nichts Besseres als meine Lieblings-Gnocchi! Heute teile ich das Rezept für ein paar unglaublich einfache und köstliche Gnocchi-Gerichte, die jeder lieben wird. Lass uns mit einem Klassiker beginnen: Gnocchi mit Tomatensoße und Mozzarella. Diese Variante ist wirklich einfach und superlecker. Hier sind die Zutaten, die du brauchst: - 500 g Gnocchi - 1 Dose Tomatenstücke - 1 Knoblauchzehe, fein gehackt - 1 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer - 1 Kugel Mozzarella, in kleine Stücke geschnitten - Frischer Basilikum zum Garnieren Und so geht’s: 1. Die Gnocchi in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Abgießen und beiseite stellen. 2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch hinzufügen. Kurz anbraten, bis er duftet. 3. Die Tomatenstücke hinzufügen und die Sauce bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Die Gnocchi in die Pfanne geben und sanft umrühren, bis sie vollständig mit der Sauce bedeckt sind. 5. Zum Schluss den Mozzarella hinzufügen und unterrühren, bis er geschmolzen ist. 6. Das Gericht mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren. Ein weiteres unglaublich einfaches Gnocchi-Gericht ist Gnocchi mit Thunfisch-Tomatensauce. Hier sind die Zutaten, die du brauchst: - 500 g Gnocchi - 1 Dose Thunfisch in Olivenöl eingelegt - 1 Dose Tomatenstücke - 1 Knoblauchzehe, fein gehackt - 1 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer - 1 EL Kapern, abgetropft - Frischer Basilikum zum Garnieren Und so geht’s: 1. Die Gnocchi in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Abgießen und beiseite stellen. 2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch hinzufügen. Kurz anbraten, bis er duftet. 3. Den Thunfisch in die Pfanne geben und unterrühren, bis er leicht angebraten ist. 4. Die Tomatenstücke hinzufügen und die Sauce bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Die Gnocchi in die Pfanne geben und sanft umrühren, bis sie vollständig mit der Sauce bedeckt sind. 6. Zum Schluss die Kapern hinzufügen und unterrühren. 7. Das Gericht mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren. Und wenn du bereit bist, etwas Neues auszuprobieren, probiere diese Gnocchi mit Anchovis und Kräutersauce aus. Hier sind die Zutaten: - 500 g Gnocchi - 5 Anchovisfilets, gehackt - 1 Knoblauchzehe, fein gehackt - 1 Handvoll frischer Basilikum, gehackt - 1 Handvoll frischer Petersilie, gehackt - 1 EL Zitronensaft - 50 g Butter - Salz und Pfeffer Und so geht’s: 1. Die Gnocchi in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Abgießen und beiseite stellen. 2. In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen und den Knoblauch, die Anchovis und die Kräuter hinzufügen. Kurz anrösten, bis alles gut vermischt ist. 3. Die Gnocchi in die Pfanne geben und sanft umrühren, bis sie vollständig mit der Kräutersauce bedeckt sind. 4. Den Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Das Gericht sofort servieren. Also los geht’s, probiere diese leckeren Gnocchi-Gerichte aus und genieße das Essen in vollen Zügen!
