Hallo meine Lieben, ich bin heute hier, um mit euch ein super leckeres Rezept zu teilen, das ich gefunden habe: Express-Auflauf mit Gnocchi und Pilzen! Die Kombination aus cremigen Gnocchi und Pilzen ist einfach himmlisch und genau das Richtige für ein schnelles und dennoch köstliches Abendessen. Zutaten: - 500 g Gnocchi - 250 g gemischte Pilze (z.B. Champignons, Shiitake, Austernpilze) - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 200 ml Sahne - 100 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Gouda) - 1 TL Thymian - Salz und Pfeffer - Olivenöl Zubereitung: 1. Zunächst müssen die Gnocchi nach Packungsanweisung gekocht werden. Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. 2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten. Dann die Pilze hinzufügen und für ca. 5 Minuten braten. 3. Die Sahne in die Pfanne geben und mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Alles für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist. 4. Die Gnocchi abgießen und mit in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und in eine Auflaufform geben. Den geriebenen Käse darüber streuen und für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad gratinieren lassen. Und fertig ist der Express-Auflauf mit Gnocchi und Pilzen! Ich sage euch, das wird bestimmt nicht das letzte Mal sein, dass ich dieses Rezept ausprobiere. Es ist so einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt einfach fantastisch. Aber genug vom Express-Auflauf, ich habe noch weitere leckere Gnocchi-Rezepte für euch! Wie wäre es zum Beispiel mit einem Gnocchi-Auflauf mit Gemüse und Schafskäse? Hier sind die Zutaten: - 500 g Gnocchi - 2 Zucchini - 2 Paprika - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 200 g Schafskäse - Olivenöl - Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Die Zucchini und Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. 2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten. Dann das Gemüse hinzufügen und für ca. 5 Minuten braten. 3. Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen. Anschließend mit in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen. 4. Das Gemisch in eine Auflaufform geben und den Schafskäse darüber bröseln. Für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad gratinieren lassen. Ein weiteres tolles Gnocchi-Rezept sind diese Fingerfood-Spieße! Hier sind die Zutaten für 4 Personen: - 500 g Gnocchi - 200 g Bacon - 1 Zucchini - 1 Paprika - Olivenöl - Salz und Pfeffer - Holzspieße Zubereitung: 1. Die Gnocchi in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Den Bacon in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne knusprig braten. 2. Die Zucchini und Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Gnocchi, Bacon und Gemüse abwechselnd auf die Holzspieße stecken. 3. Die Spieße mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Die Spieße für ca. 10-15 Minuten auf dem Grill oder im Backofen bei 200 Grad backen bis sie schön knusprig sind. Ich hoffe, euch hat meine kleine Gnocchi-Rezeptsammlung gefallen und ihr werdet sie bald ausprobieren! Lasst mich gerne wissen, wie es geschmeckt hat. Bis zum nächsten Mal, Eure [Name]
