Überraschende Thermomix Gerichte für jeden Tag

Als professioneller Koch ist es wichtig, immer wieder neue und kreative Gerichte zu kreieren, die sowohl köstlich als auch schnell zubereitet sind. In diesem Sinne möchte ich Ihnen heute einige schnelle und einfache Rezepte vorstellen, die sowohl für Kinder als auch für Erwachsene geeignet sind.

Schnelle Gerichte für jeden Tag

Für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen eignet sich diese Lachspfanne mit Zucchini besonders gut:

### Zutaten:

• 1 Zucchini
• 2 Lachsfilets
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 rote Paprika
• 200 g Nudeln
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden.
2. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser kochen.
5. Den Lachs in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
6. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Paprika und Zucchini hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
8. Die Nudeln abgießen und mit den restlichen Zutaten vermischen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Dieses Rezept ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch noch sehr gesund und lecker.

Vegetarische Rezepte

Für Vegetarier oder einfach nur für alle, die gerne mal auf Fleisch verzichten möchten, empfehle ich diese leckere Gemüsequiche:

### Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig
• 2 Zucchini
• 1 Aubergine
• 1 rote Paprika
• 2 Zwiebeln
• 4 Eier
• 200 ml Milch
• 100 g geriebener Käse
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und in eine Quicheform geben.
2. Die Zucchini, Aubergine und Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zwiebeln schälen und klein schneiden.
4. Das Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
5. Die Eier und die Milch in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Das Gemüse auf dem Blätterteig verteilen.
7. Die Eier-Milch-Mischung darüber gießen.
8. Den geriebenen Käse über die Quiche streuen.
9. Die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 25 Minuten backen.

Diese Gemüsequiche ist nicht nur eine tolle vegetarische Alternative, sondern auch ein bunter und abwechslungsreicher Hingucker auf dem Tisch.

Jeden Tag genießen mit dem Thermomix Kochbuch

Zuletzt möchte ich Ihnen noch das Thermomix Kochbuch “Jeden Tag genießen” ans Herz legen, das eine Vielzahl an schnellen und leckeren Gerichten für den Alltag bietet:

Ob Suppen, Salate, Hauptgerichte oder Desserts - mit dem Thermomix können Sie im Handumdrehen eine Vielzahl an Gerichten zubereiten, die sowohl gesund als auch köstlich sind. Das Kochbuch bietet darüber hinaus auch noch Tipps und Tricks für die perfekte Zubereitung mit dem Thermomix und lässt keine Fragen offen.

Ich hoffe, diese schnellen und einfachen Rezepte haben Ihnen Inspiration für den nächsten Kochabend gegeben und Ihnen gezeigt, dass gutes Essen nicht immer aufwendig sein muss. Guten Appetit!