Überraschender Schokokuchen-Rezept für ein geschmackvolles Gebäck

Der Schokokuchen ist ein unglaublich leckeres Dessert, das jedem Schokoladenliebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Hier sind einige großartige Schokokuchenrezepte, die Sie ausprobieren können:

Schokokuchen mit Kirschen (vegan, ohne Zucker)

Zutaten:

• 175g Mandelmehl
• 75g gemahlene Mandeln
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 3 EL Kakaopulver
• 2 reife Bananen
• 175ml Mandelmilch
• 2 EL Apfelessig
• 1 TL Vanilleextrakt
• 150g entsteinte Kirschen (frisch, tiefgekühlt oder aus dem Glas)
• 2 EL gehackte Mandeln (optional)

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie eine 20 cm Springform mit Backpapier aus.
2. In einer großen Schüssel mischen Sie das Mandelmehl, die gemahlenen Mandeln, das Backpulver, Natron und Kakaopulver zusammen.
3. In einem Mixer die Bananen, Mandelmilch, Apfelessig und Vanilleextrakt pürieren und zu der Mehlmischung hinzufügen, vermengen bis es zu einem glatten Teig wird.
4. Geben Sie die entsteinte Kirschen in den Teig und rühren Sie sie ein, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
5. Geben Sie den Teig in die vorbereitete Form. Streuen Sie die gehackten Mandeln darüber, wenn gewünscht.
6. Backen Sie den Schokokuchen für ca. 30-35 Minuten oder bis ein Zahnstocher beim Einführen in der Mitte wieder sauber herauskommt.
7. Lassen Sie den Kuchen für 10 Minuten in der Form abkühlen und stürzen Sie ihn dann vorsichtig auf einem Kuchengitter aus, um ihn vollständig auskühlen zu lassen.

Schoko Kuchen Rezepte mit Bild

Eine weitere großartige Option für einen leckeren Schokoladenkuchen enthält, neben den üblichen Zutaten, auch eine geheime Zutat:

Zutaten:

• 225g ungesalzene Butter
• 170g halb-süße Schokolade (geschmolzen und abgekühlt)
• 3 große Eier
• 1 Tasse Kristallzucker
• 1 Tasse brauner Zucker
• 2 TL Vanilleextrakt
• 1 Tasse Buttermilch
• 1 TL Natron
• 1 TL Salz
• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1 Tasse Kakao-Pulver
• 1 Tasse heißer Kaffee

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie eine 23cm Springform mit Butter ein. Bestäuben Sie die Form mit Mehl und klopfen Sie das überschüssige Mehl ab.
2. In einer Schüssel das Mehl, den Kakao, das Natron und Salz vermengen und beiseite stellen.
3. In einer separaten Schüssel die Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
4. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie auf mittlerer Stufe, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
5. Fügen Sie das geschmolzene Schokoladen und Vanilleextrakt hinzu und schalten Sie den Mixer auf niedrig, bis alles glatt und gleichmäßig eingemischt ist.
6. Fügen Sie die Buttermilch und die Mehlmischung hinzu und rühren Sie alles zusammen. Fügen Sie dann den heißen Kaffee hinzu und mischen Sie alles, bis es glatt ist.
7. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie den Schokokuchen für ca. 45-50 Minuten oder bis ein Zahnstocher beim Einführen in der Mitte wieder sauber herauskommt.
8. Lassen Sie den Kuchen für 10 Minuten in der Form abkühlen und stürzen Sie ihn dann vorsichtig auf einem Kuchengitter aus, um ihn vollständig auskühlen zu lassen.

Schokoladenkuchen speziell

Wenn Sie nach einem Schokokuchen suchen, der etwas besonderes hat, dann wäre diese Variante mit Karamell-Sahne-Füllung eine gute Wahl:

Zutaten:

Teig:

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1¾ Tassen Zucker
• ¾ Tassen Kakaopulver
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1 TL Salz
• 1 Tasse Buttermilch
• ½ Tasse Pflanzenöl
• 2 große Eier
• 2 TL Vanilleextrakt
• 1 Tasse kochendes Wasser

Karamell-Sahne-Füllung:

• 1 Tasse Zucker
• 6 EL ungesalzene Butter
• ½ Tasse schwere Sahne
• 1 TL grobes Meersalz

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie zwei 23 cm Springformen mit Butter ein. Bestäuben Sie die Formen mit Mehl und klopfen Sie das überschüssige Mehl ab.
2. Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz zusammen.
3. In einer anderen Schüssel buttermilch, Öl, Eier und Vanilleextrakt geben und vermengen.
4. Fügen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermengt ist.
5. Rühren Sie das kochende Wasser in den Teig. Der Teig wird nun dünnflüssiger.
6. Gießen Sie den Teig zu jeweils ¾ in die vorbereiteten Formen und backen Sie die Kuchen für ca. 35 Minuten oder bis ein Zahnstocher beim Einführen in der Mitte wieder sauber herauskommt.
7. Lassen Sie die Kuchen für 10 Minuten in der Form abkühlen und stürzen Sie sie dann vorsichtig auf einem Kuchengitter aus, um sie vollständig auskühlen zu lassen.
8. Für die Karamell-Sahne-Füllung den Zucker bei schwacher Hitze in einer schweren Pfanne schmelzen, bis er goldbraun ist. Rühren Sie die Butter ein. Dann unter ständigem Rühren die Sahne hinzufügen, bis die Mischung glatt ist. Fügen Sie das Meersalz hinzu und rühren Sie es ein. Lassen Sie die Mischung leicht abkühlen.
9. Legen Sie eine Kuchenhälfte auf eine Tortenplatte. Breiten Sie die Karamell-Sahne-Füllung über den Kuchen aus und verteilen Sie sie gleichmäßig. Legen Sie die zweite Kuchenhälfte darauf.
10. Servieren und genießen Sie diesen göttlichen Schokokuchen

Ein gutes und geschmackvolles Brot herzustellen, ist keine schwierige

Für diejenigen, die etwas Herzhaftes bevorzugen, kann ich das folgende Rezept empfehlen:

Zutaten:

• 3 Tassen Allzweckmehl
• 1 Tasse Vollkornmehl
• 2 Teelöffel Salz
• 2 Teelöffel Trockenhefe
• 1 1/2 Tassen warmes Wasser
• 2 EL Honig
• 1 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
2. Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl und das Salz zusammen. In einer anderen Schüssel mischen Sie das warme Wasser, Trockenhefe und Honig zusammen und lassen Sie es 10 Minuten lang stehen.
3. Rühren Sie das Olivenöl in die Hefemischung und gießen Sie die Mischung über die Mehlmischung.
4. Kneten Sie den Teig mit den Händen oder einem Handrührgerät etwa 10 Minuten lang, bis er weich und elastisch ist. Wenn nötig, mehr Mehl oder Wasser hinzufügen.
5. Legen Sie den Teig in eine geölte Schüssel und drehen Sie ihn einmal, damit er eine dünne Schicht Olivenöl bekommt. Bedecken Sie die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch und lassen Sie den Teig 1 Stunde lang an einem warmen Ort aufgehen.
6. Formen Sie den Teig zu einem Laib und legen Sie ihn auf ein geöltes Backblech oder in eine geölte Form. Lassen Sie ihn weitere 20 Minuten lang abgedeckt aufgehen.
7. Backen Sie das Brot für ca. 30-35 Minuten oder bis es goldbraun ist. Klopfen Sie auf die Unterseite des Brotes, um zu sehen, ob es hohl klingt.
8. Lassen Sie das Brot abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und mit Butter oder Olivenöl servieren.

REZEPT: glutenfreier Schokokuchen vom Blech Ein glutenfreier Blog

Schließlich gibt es auch ein großartiges Rezept für glutenfreien Schokokuchen vom Blech:

Zutaten:

• 3 Tassen glutenfreies Mehl
• 1 1/2 Tassen Zucker
• 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Tasse Butter (geschmolzen)
• 4 große Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 1/2 Tassen Milch

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein 30 x 22 cm Backblech mit Backpapier aus.
2. Mischen Sie in einer großen Schüssel das glutenfreie Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Backsoda zusammen.
3. In einer anderen Schüssel, mit einem elektrischen Handmischer Eier schlagen, schmelzen Sie die Butter und fügen Sie Vanille-Extrakt hinzu. Fügen Sie allmählich die trockene Mischung von Mehl und Kakao hinzu, abwechselnd mit der Tasse Milch, bis alles gut vermengt ist. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Backform.
4. Backen Sie den Schokokuchen für ca. 25-30 Minuten oder bis ein Zahnstocher beim Einführen in der Mitte wieder sauber herauskommt.
5. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und in Stücke schneiden.

Probieren Sie diese leckeren Rezepte aus und genießen Sie den köstlichen Schokoladen-Geschmack. Das Backen von Schokokuchen kann sich als sehr einfach und lohnend erweisen. Laden Sie Ihre Freunde ein und teilen Sie die süße Freude des Schokoladengenusses.