Überraschungs Apfeltaschen Rezept

In der heutigen Welt, in der Snacks und Süßigkeiten aus der Regel sind, kann eine köstliche und einfache Apfeltasche ein echter Leckerbissen sein. Mit seiner knusprigen Textur und der süßen, saftigen Füllung ist es ein wahrer Favorit bei Jung und Alt. Aber woher kommt dieses leckere Gebäck?

Rezept: Apfeltaschen

Für dieses Rezept brauchen Sie nur wenige Zutaten.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 150 g Zucker
• 200 g Butter
• 1 Ei
• 5 Äpfel
• 2 EL Zimt
• 2 EL Zucker

Zubereitung:

1. Das Mehl und den Zucker in eine Schüssel geben und die in kleine Würfel geschnittene Butter hinzufügen.
2. Alles mit den Händen zu einem Teig verkneten.
3. In Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
5. Die Äpfel in einen Topf geben, mit Zimt und Zucker würzen und bei mittlerer Hitze kochen, bis sie weich sind.
6. Den Teig ausrollen und in Quadrate schneiden.
7. Die Apfelmasse auf der einen Hälfte des Quadrats verteilen und die andere Hälfte darüberklappen.
8. Den Rand mit einer Gabel zusammendrücken und die Apfeltaschen auf ein Backblech legen.
9. Im Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen, bis die Apfeltaschen goldbraun sind.

Die Apfeltaschen sind eine wunderbare Mischung aus süß und knusprig und können zu jeder Gelegenheit serviert werden. Ob als kleiner Snack für Gäste oder als süße Beilage zum Kaffee, diese leckeren Teilchen sind ein echtes Vergnügen für jeden.

Apfeltaschen (Rezept von meiner Oma)

Ein weiteres leckeres Rezept für Apfeltaschen stammt direkt von meiner Oma.

Zutaten:

• Teig:
• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• Füllung:
• 3 Äpfel
• Saft von 1/2 Zitrone
• 2 EL Zucker
• 4 EL Semmelbrösel
• 1 Eigelb
• 3 EL Milch

Zubereitung:

1. Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Butter, dem Ei und der Prise Salz zu einem Teig verkneten.
2. In Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Die Äpfel schälen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft und Zucker mischen.
4. Die Semmelbrösel in einer Pfanne ohne Fettzugabe anrösten.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in etwa 10 cm x 10 cm große Quadrate schneiden.
6. Darauf je 1 EL Semmelbrösel und 1 EL Apfelwürfel geben.
7. Zu einem Dreieck zusammenklappen und die Ränder mit einer Gabel andrücken.
8. Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Apfeltaschen damit bestreichen.
9. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Diese Apfeltaschen erinnern mich immer an meine Kindheit, wenn ich sie bei meiner Großmutter gegessen habe. Sie sind einfach zuzubereiten und unglaublich lecker.

Apfeltaschen mit Eierlikör

Wenn Sie es etwas raffinierter mögen, können Sie Ihren Apfeltaschen eine besondere Note geben, indem Sie eine leckere Eierlikörfüllung verwenden.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 250 g Butter
• 125 g Zucker
• 3 Eigelb
• 1 Prise Salz
• Füllung:
• 4 Äpfel
• 2 EL Zimt
• 2 EL Zucker
• 200 ml Eierlikör
• Mehl zum Ausrollen

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Zucker, Eigelb und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
4. In einer Schüssel mit Zimt und Zucker mischen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Quadrate schneiden.
6. Auf die Hälfte der Quadrate jeweils einen Löffel Apfelmasse geben und mit Eierlikör auffüllen.
7. Die andere Hälfte des Quadrats darüberklappen und am Rand mit einer Gabel zusammendrücken.
8. Die Apfeltaschen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Die Apfeltaschen mit Eierlikör sind ein echtes Highlight. Die Füllung ist cremig und süß, perfekt für einen besonderen Anlass.

Omas Apfeltaschen Rezept

Diese Apfeltaschen sind ein wahrer Klassiker und das Rezept meiner Großmutter hat sich bewährt.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 250 g Butter
• 125 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• Füllung:
• 4 Äpfel
• 2 EL Zimt
• 2 EL Zucker
• Mehl zum Ausrollen

Zubereitung:

1. Das Mehl mit Zucker, Butter, Ei und Salz verkneten.
2. Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Die Äpfel schälen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und mit Zimt und Zucker vermischen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und in Quadrate schneiden.
5. Auf jedes Quadrat eine kleine Menge Apfelmasse geben, die Ränder mit Wasser befeuchten und zusammenklappen.
6. Die Ränder fest zusammendrücken und mit einem scharfen Messer einige Male einschneiden.
7. Die Apfeltaschen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Egal, für welches Rezept Sie sich entscheiden, Apfeltaschen sind ein köstlicher Genuss und bringen ein Stückchen Heimat auf den Tisch. Probieren Sie es aus!