Unser einfaches Eisbein Rezept

Eine köstliche deutsche Mahlzeit kann leicht mit diesem einfachen und leckeren Eisbein-Rezept zubereitet werden. Wir haben für Sie eine Auswahl an Bildern und Schritt-für-Schritt-Anleitungen zusammengestellt, um sicherzustellen, dass Sie diese Mahlzeit in kürzester Zeit genießen können.

Eisbein Kochen Rezept Einfach

Zutaten:

• 1 Eisbein (Schweinshaxe)
• 2 Lorbeerblätter
• 3 Wacholderbeeren
• 2 Knoblauchzehen gehackt
• 1 TL Pfefferkörner
• 2 Zwiebeln, in grobe Stücke schneiden
• 1/2 TL Salz
• 750 ml Bier

Zubereitung:

1. Zwiebeln, Knoblauch, Pfefferkörner, Lorbeerblätter und Wacholderbeeren in einem großen Topf oder Bräter geben.
2. Eisbein in den Topf geben und mit Bier bedecken.
3. Topf mit einem Deckel verschließen und im Ofen bei 180°C für 2 Stunden schmoren lassen.
4. Nach dem Schmoren aus dem Ofen nehmen und das Eisbein in Scheiben schneiden.
5. Mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren.

Churros selber machen

Zutaten:

• 250 ml Wasser
• 125 g Butter
• 1 Prise Salz
• 200 g Mehl
• 4 Eier
• 1 Liter Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
• 2 EL Zucker
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Wasser, Salz und Butter in einem Topf erhitzen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
2. Meht hinzufügen und gut umrühren, bis ein Teig entsteht.
3. Nun nach und nach die Eier unterrühren, bis der Teig geschmeidig ist.
4. Das Öl in einem Topf erhitzen. Den Teig in einen Spritzbeutel geben und in das heiße Öl spritzen.
5. Die Churros frittieren, bis sie goldbraun sind.
6. In einer Schüssel Zucker und Zimt mischen und die Churros darin wenden.
7. Sofort servieren und genießen!

Eisbein geschmort von susili101

Zutaten:

• 1 Schweinshaxe (Eisbein)
• 1 Karotte, grob geschält
• 1 Zwiebel, in grobe Stücke geschnitten
• 1 Stange Sellerie, grob geschnitten
• 1 Lorbeerblatt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Tomatenmark
• 500 ml Rinderbrühe
• 150 ml Rotwein
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Ofen auf 160°C vorheizen.
2. Die Schweinshaxe von allen Seiten in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.
3. Karotte, Zwiebel und Sellerie hinzufügen und einige Minuten braten lassen, bis sie weich sind.
4. Lorbeerblatt, Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen und gut umrühren.
5. Die Rinderbrühe und den Rotwein hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
6. Die Schweinshaxe in einen Bräter legen und das Gemüse und den Bratensaft darüber gießen.
7. Den Bräter abdecken und in den Ofen stellen.
8. Das Eisbein 2-3 Stunden schmoren lassen, bis es zart und gar ist.
9. Das Eisbein aus dem Bräter nehmen und die restliche Sauce durch ein Sieb passieren.
10. Nach Belieben würzen und mit dem Eisbein servieren.

Eisbein

Zutaten:

• 1 Schweinshaxe (Eisbein)
• 3 Zwiebeln, geschält und in Stücke geschnitten
• 1 Lorbeerblatt
• 1 TL Kümmel
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 750 ml Wasser

Zubereitung:

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Schweinshaxe in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
3. Die Zwiebeln, Lorbeerblatt, Kümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Das Eisbein im Topf zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
5. Das Eisbein köcheln lassen, bis es gar ist, etwa 2-3 Stunden.
6. Das Eisbein aus dem Topf nehmen und servieren.

Fleisch : -Eisbein, mit Sauerkraut und Salzkartoffeln-

Zutaten:

• 2 Schweinshaxen (Eisbein)
• 1-2 kg Sauerkraut
• 1 Zwiebel, grob gehackt
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Teelöffel Kümmel
• 100 ml Wasser
• 1 kg Salzkartoffeln

Zubereitung:

1. Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Sauerkraut in eine Auflaufform geben und mit Zwiebeln, Lorbeerblatt und Kümmel würzen.
3. Wasser hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schweinshaxen auf das Sauerkraut legen und alles in den Ofen stellen.
5. Das Eisbein etwa 1 1/2 bis 2 Stunden im Ofen schmoren, bis es gar und knusprig ist.
6. Salzkartoffeln in einem separaten Topf kochen und servieren.

Wir hoffen, dass Sie diese Auswahl an Eisbein-Rezepten genießen und sie in Ihrer eigenen Küche ausprobieren werden. Mit den detaillierten Anleitungen und Zutatenlisten sollte dies ein einfaches und köstliches Gericht zum Nachkochen sein, das sicherlich bei Ihren Freunden und Familie gut ankommen wird.