Unser Scheiterhaufen Rezept ist ein Muss für jedenFeinschmecker

Okay okay, habt ihr schon mal Scheiterhaufen gegessen? Ich schwöre, das ist richtig lecker und so easy zu machen. Hier sind sechs verschiedene Rezepte, um euch zu inspirieren.

Scheiterhaufen

Zutaten:

• 500 g Hefezopf
• 500 g Äpfel
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Zimt
• 1 Flasche Apfelsaft
• 50 g Zucker
• 50 g Butter

Anleitung:

1. Zunächst den Hefezopf in Scheiben schneiden und in eine feuerfeste Form legen. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden - sie kommen dann zwischen die Hefezopfscheiben.
2. Jetzt Vanillezucker und Zimt auf die Äpfel streuen und den Scheiterhaufen damit bedecken.
3. Nun einen halben Liter Apfelsaft aufkochen lassen, den Zucker und die Butter darin auflösen und anschließend gleichmäßig über den Scheiterhaufen gießen.
4. Den Scheiterhaufen bei 180 Grad im Ofen circa 25 Minuten knusprig backen, bis er goldbraun ist. Dann aus dem Ofen herausnehmen und kalt servieren.

Scheiterhaufen mit Schneehaube

Zutaten:

• 1 Hefezopf
• 100 g Rosinen
• 500 ml Milch
• 100 g Zucker
• 3 Eier (getrennt)
• 2 EL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• Butter

Anleitung:

1. Das Hefebrot (in Scheiben geschnitten) in eine Auflaufform legen, Rosinen darüber verteilen und mit Milch übergießen.
2. Zucker, Eigelb, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen und über die Milch gießen.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C circa 40 Minuten backen.
4. Die Eiweiße steif schlagen, auf den Scheiterhaufen geben und nochmals circa 10 Minuten backen, bis die Schneehaube goldbraun ist.
5. Heiß oder kalt servieren.

Scheiterhaufen mit Schneehaube

Zutaten:

• 1 kg Ãpfel
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 EL Zucker
• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• 200 ml Milch
• 120 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 400 ml Apfelsaft
• 1 Baguette

Anleitung:

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Dann mit Vanillezucker und Zucker in einer Pfanne erhitzen und unter Rühren weich dünsten.
2. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Das Eigelb mit der Milch und dem restlichen Zucker schaumig schlagen und anschließend das Vanillepuddingpulver unterrühren.
3. Jetzt die Äpfel mit dem Vanillepudding vermischen und den Eischnee unterheben. Die Baguettewürfel mit der Apfelsaft-Zucker-Mischung vermengen.
4. Die Apfelmasse in eine große Auflaufform geben, darüber die Brotwürfel verteilen und das Ganze bei 180°C circa 30 Minuten goldbraun backen.

Scheiterhaufen

Zutaten:

• 1kg Ãpfel
• 120g Rosinen
• 75g Zucker
• 200 ml WeiÃwein
• 1 Prise Zimtpulver
• 4 Scheiben Toastbrot
• 2 Eier
• 500 ml Vollmilch

Anleitung:

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Dann mit Rosinen, Zucker, Weißwein und Zimt in einer Pfanne unter Rühren weich kochen.
2. Die Toastscheiben in Würfel schneiden.
3. Eier und Milch verquirlen und in eine Pfanne geben. Jetzt die Toastwürfel in die Milchmischung tauchen und trocken tupfen.
4. Nachdem die Apfelmasse weichgekocht ist, die Hälfte davon in eine gefettete Auflaufform geben. Direkt darauf die Toastwürfel legen und ebenfalls die restliche Apfelmasse darüber verteilen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 190°C circa 30 Minuten backen, bis der Scheiterhaufen eine goldene Farbe bekommt.

Scheiterhaufen

Zutaten:

• 700g altbackenes Brot oder Hefezopf
• 500 ml Milch
• 6 EL Zucker
• 1 TL Vanillepuddingpulver
• 1 Prise Zimt
• 2 EL Rosinen
• 1kg Äpfel

Anleitung:

1. Das altbackene Brot in Scheiben schneiden und in eine feuerfeste Form legen. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden - sie kommen dann zwischen die Brotscheiben.
2. Jetzt 500 ml Milch, Zucker, Vanillepuddingpulver und Zimt aufkochen lassen und anschließend gleichmäßig über den Scheiterhaufen gießen. Rosinen drauf und ab in den Ofen.
3. Bei 200 Grad 30 Minuten backen und abkühlen lassen.

Scheiterhaufen

Zutaten:

• 4 Äpfel
• Zimt
• 1 Hefezopf oder Toastbrot
• 4 Eier
• 500 ml Milch
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Puddingpulver

Anleitung:

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stückchen schneiden. Dann mit Zimt und Zucker vermengen.
2. Den Hefezopf in Scheiben schneiden und abwechselnd mit den Äpfeln in eine Auflaufform legen.
3. Die Eier trennen und das Eigelb mit Milch, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver vermengen und über den Scheiterhaufen geben.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C circa 45 Minuten backen, bis der Scheiterhaufen goldbraun ist.

Na, was sagt ihr? Lust auf etwas Leckeres zum Essen? Los geht’s, probiert die verschiedenen Scheiterhaufenrezepte aus!