Hey Leute, ich hab hier ein paar richtig coole und gesunde Rezepte für euch! Ich finde es mega wichtig, auf seine Ernährung zu achten und dem Körper das zu geben, was er braucht, um fit und gesund zu bleiben. Deshalb habe ich mich auf die Suche nach leckeren und ausgewogenen Gerichten gemacht und bin fündig geworden. Schaut euch diese Bilder an, da läuft einem doch direkt das Wasser im Mund zusammen, oder?
Gesunde Nuss-Cremeschnitten aus Ungarn
Ja, ihr habt richtig gelesen - Nuss-Cremeschnitten können auch gesund sein! In diesem Rezept werden statt raffiniertem Zucker und weißem Mehl Mandelmehl und Ahornsirup verwendet. Das macht die Schnitten nicht nur lecker, sondern auch viel gesünder. Außerdem sind Nüsse eine tolle Protein- und Energiequelle.
Zutaten:
- 200 g Mandelmehl
- 100 g Kokosöl
- 125 ml Ahornsirup
- 150 g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Walnüsse)
- 2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 200 ml Sahne
- 100 g Schokolade (mind. 70 % Kakaoanteil)
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine rechteckige Backform einfetten.
- In einer Schüssel Mandelmehl, Kokosöl, Ahornsirup, gemahlene Nüsse, Zimt und Salz vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Die Hälfte der Masse in die Form geben und fest drücken. Das Ei verquirlen und über den Teig geben.
- Die Sahne aufkochen und über die Eimasse gießen.
- Die restliche Teigmasse auf die Sahne geben und ebenfalls fest drücken.
- Die Schokolade schmelzen und über die Schnitten gießen.
- Die Nuss-Cremeschnitten für ca. 30 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Abkühlen in kleine Quadrate schneiden.
Green-Bowl mit Brokkolini
Die Green-Bowl ist ein richtig gesunder und frischer Salat, der perfekt für eine Mittagspause ist. Mit dem Brokkolini bekommt ihr eine extra Portion Vitamine und eine tolle Abwechslung zu den üblichen Salaten aus Eisbergsalat und Tomate.
Zutaten:
- 1 Brokkolini
- 2 handvoll Babyspinat
- 1 Avocado
- 1/2 Limette
- 1 EL natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer
- 1/2 Granatapfel
- 2 EL gehackte Mandeln
Zubereitung:
- Den Brokkolini waschen und in Salzwasser blanchieren, bis er bissfest ist.
- Den Babyspinat waschen und trockenschleudern.
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Mit der Limette beträufeln.
- Das Olivenöl mit Salz und Pfeffer vermengen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Granatapfel und Mandeln garnieren.
7 Rezepte für eine ausgewogene Ernährung
In diesem Artikel findet ihr nicht nur ein, sondern gleich sieben Rezepte für eine ausgewogene Ernährung. Ich finde das mega praktisch, denn so kann man sich gleich für eine ganze Woche inspirieren lassen und muss nicht jeden Tag überlegen, was man kochen möchte.
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Gesundes Mittagessen
In diesem Artikel gibt es noch mehr Inspiration für ein gesundes Mittagessen. Von Wraps über Bowl bis hin zu Couscous Salat ist für jeden Geschmack was dabei.
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Gesunde Küche und leckere Rezepte
In diesem Artikel findet ihr nicht nur Rezepte, sondern auch Tipps rund um eine gesunde Küche und wie ihr euch und eure Familie ausgewogen ernähren könnt.
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Gesund Abnehmen bedeutet keine Radikaldiäten
Dieser Artikel zeigt, dass gesundes Abnehmen keine Radikaldiäten und Verzicht auf leckeres Essen bedeutet. Im Gegenteil, mit der richtigen Rezeptwahl könnt ihr trotzdem lecker essen und dabei eure Traumfigur erreichen.
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So, das waren meine gesunden Rezept-Tipps für euch. Ich hoffe, ihr habt jetzt Lust bekommen, in der Küche loszulegen und euch etwas Gutes zu tun. Probiert doch mal eines der Rezepte aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat. Bis zum nächsten Mal!
