Hey Leute, ich habe ein super leckeres Rezept für euch: Kartoffelpuffer mit Käse und Schinken! Mhmm, ich hab mir grad davon ein paar in der Küche gemacht und kann euch sagen, die sind der Hammer! Ihr braucht dafür folgende Zutaten: - 1kg Kartoffeln - 1 Zwiebel - 2 Eier - 2 EL Mehl - 100g geriebener Käse - 50g Schinkenwürfel - Salz, Pfeffer, Muskat Und so geht’s: 1. Kartoffeln schälen und auf einer Reibe grob raspeln. Zwiebel ebenfalls schälen und fein hacken. 2. Kartoffelraspel und Zwiebel in ein sauberes Küchentuch geben und gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. 3. Eier, Mehl, geriebenen Käse und Schinkenwürfel zu den Kartoffeln geben und gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 4. In einer Pfanne reichlich Öl erhitzen. Jeweils einen Esslöffel vom Kartoffelteig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. 5. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Na, das klingt doch einfach und mega lecker, oder? Ich bin grad richtig stolz auf mich, dass ich das so hinbekommen hab. Aber wenn ihr noch mehr Inspiration braucht, hab ich hier noch ein paar weitere Rezepte für euch: - Kartoffelpuffer mit Quark: Hierfür einfach Quark mit frischen Kräutern und etwas Zitronensaft mischen und als Dip zu den Kartoffelpuffern servieren. - Unvergessliche Käse-Kartoffelpuffer zu Omas Zeiten: Bei diesem Rezept wird der Käse direkt in den Teig gegeben und die Puffer werden mit Apfelmus serviert. - Würzige Quark-Kartoffelpuffer mit Lachs: Hierzu einfach geräucherten Lachs in Stückchen schneiden und mit Quark und Dill vermengen. Als Topping auf die Puffer geben. Mhhmm, ich hab grad so Lust auf alle drei Varianten, aber zum Glück hab ich ja noch ein paar Kartoffeln übrig. Ich denke, ich mach jetzt einfach alle drei Rezepte und lade ein paar Freunde zum Probieren ein. Was meint ihr? So, ich hoffe, ich konnte euch ein bisschen inspirieren und ihr habt jetzt Lust darauf, selbst mal Kartoffelpuffer zu machen. Lasst es euch schmecken und habt einen schönen Tag! Eure Kartoffelpuffer-Queen
