Unvergessliche Keto Rezepte für Ihren Ernährungsplan

Die ketogene Ernährung ist eine trendige Diät, die bei vielen Menschen sehr populär geworden ist. Diese Diät basiert auf der drastischen Reduzierung von Kohlenhydraten und der Erhöhung des Anteils an Fett in der Ernährung. Durch diese Ernährungsumstellung sollen Körper und Gehirn auf sogenannte Ketone umgestellt werden, um so die Fettverbrennung zu fördern. Wenn Sie neugierig geworden sind und diese Diät ausprobieren möchten, haben wir für Sie einige Rezepte für eine ketogene Ernährung zusammengestellt!

Nuss-Cremeschnitten aus Ungarn

Was gibt es Besseres als köstliche Nuss-Cremeschnitten aus Ungarn? Diese schnelle und einfache Variante der klassischen Süßspeise ist ein Muss für alle, die eine ketogene Ernährung verfolgen. Folgend finden Sie die Zutaten und Anleitung:

### Zutaten:

• 100 g Haselnüsse
• 2 TL Xylit
• 50 g weiche Butter
• 1 Ei
• 100 g Sahne
• 1 Pckg. Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt)
• 2 Blatt Gelatine

Anleitung:

1. Den Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober- / Unterhitze) vorheizen.
2. Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten und anschließend fein hacken.
3. Die Butter und das Xylit schaumig schlagen, das Ei hinzufügen und weiter rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Die gehackten Haselnüsse unterheben und den Teig gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
5. Den Boden nun für ca. 15 Minuten im Ofen backen, bis er schön goldbraun und knusprig ist.
6. In der Zwischenzeit die Sahne mit Vanillezucker aufschlagen.
7. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und anschließend unter Rühren in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat.
8. Die geschlagene Sahne und die Gelatine miteinander vermengen und gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
9. Die Nuss-Cremeschnitten aus Ungarn im Kühlschrank für mindestens zwei Stunden kaltstellen und servieren!

Keto-Diät Vegetarisch

Für alle, die eine ketogene Ernährung verfolgen und auf Fleisch verzichten möchten, haben wir einen vegetarischen Ernährungsplan zusammengestellt. Hier ist ein leckeres Rezept aus diesem Plan:

### Zutaten:

• 2 EL Kokosöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1 kleine rote Paprika, gewürfelt
• 1 kleine grüne Paprika, gewürfelt
• 150g Brokkoli, in Röschen geschnitten
• 400 g Tomaten, gehackt (aus der Dose)
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einem Topf das Kokosöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten.
2. Das Paprikapulver hinzufügen und kurz anbraten.
3. Die gewürfelten Paprika und den Brokkoli hinzufügen und alles fünf Minuten anbraten.
4. Die Tomaten, Kreuzkümmel und Oregano hinzufügen und alles weitere fünf Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

14-Tage KETO Ernährungsplan

Mit diesem Ernährungsplan haben Sie die Möglichkeit, die ketogene Ernährung langfristig auszuprobieren. Hier ist ein ausgewähltes Rezept aus diesem Plan:

### Zutaten:

• 750 g Hähnchenbrust
• 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 2 Paprika, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose Tomaten, gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Cayennepfeffer
• 1 TL Oregano
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer

Anleitung:

1. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
2. Die Zucchini, Paprika, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis das Fleisch durchgebraten ist und das Gemüse weich geworden ist.
3. Die Tomaten hinzufügen und alles gut umrühren. Mit Paprikapulver, Cayennepfeffer, Oregano, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
4. Das Ganze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis alles gut vermischt und schön durchgezogen ist.
5. Das Gericht auf einem Teller anrichten und servieren.

Die Ketogene Ernährung kann eine sehr effektive Diät sein, wenn Sie an Gewicht verlieren oder Ihr Blutzucker- und Cholesterinspiegel verbessern möchten. Mit diesen Rezepten haben Sie eine gute Basis, um in die ketogene Ernährung einzusteigen und diese auszuprobieren!