Unvergessliches Hummus Rezept für eine exotische Mahlzeit

Wenn es um Snacks geht, gibt es wahrscheinlich kaum etwas Beliebteres als Hummus! Vor allem, weil dieses Gericht besonders vielfältig und einfach zuzubereiten ist. Aber wie wäre es mal mit einer neuen Variante des klassischen Hummus-Rezepts?

Zutaten

Um diese köstliche Variante des Hummus zu zaubern, benötigst du folgende Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen (400 g)
• 1 Avocado
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zitrone (Saft davon)
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/4 TL Cayennepfeffer
• 1/4 TL Salz

Anleitung

Gehe wie folgt vor, um das perfekte Avocado-Hummus zu kreieren:

1. Die Dose Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen.
2. Die Avocado halbieren und den Kern entfernen.
3. Knoblauchzehen schälen und klein schneiden.
4. Alle Zutaten in einen Mixer geben und solange mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
5. Das Avocado-Hummus in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Cayennepfeffer und Salz verfeinern.
6. Bereit zum Servieren! Am besten eignet es sich als Dip für Gemüsesticks oder als Streichcreme auf Brot.

Apropos Brot: Wie wäre es, das Avocado-Hummus auf einem leckeren, selbstgemachten Vollkornbrot zu servieren? Unsere Redaktion hat zum Beispiel dieses wunderbare Vollkornbrot-Rezept entdeckt:

Zutaten

• 400 g Vollkornmehl
• 20 g frische Hefe
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 1 EL Salz
• 1 EL Brotgewürz (optional)

Anleitung

1. Vollkornmehl, Salz und Brotgewürz in eine Schüssel geben und vermengen.
2. Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und anschließend zur Mehlmischung geben.
3. Den Teig mit den Händen gut durchkneten, bis er geschmeidig und elastisch ist.
4. Auf einer bemehlten Fläche für etwa eine Stunde gehen lassen.
5. Den Ofen auf 200°C vorheizen und das Brot für circa 45 Minuten backen lassen.
6. Fertig! Das Brot natürlich auskühlen lassen, bevor es geschnitten wird.

Zum Schluss möchten wir noch eine kleine Anmerkung machen: Bedenke bei den Rezepten immer, dass sie nur als Inspiration dienen! Wenn du beispielsweise eine Zutat nicht magst, kannst du sie einfach weglassen oder durch eine andere ersetzen.

Wir hoffen, dass wir dir ein paar neue Ideen für deine nächste Party oder deinen nächsten gemütlichen Abend auf der Couch geben konnten.